Para 2 Personas

Raviolis al funghi vegano

Raviolis de setas con trufa negra, Setas variadas, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Chalotas, Ajo

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Setas variadas (170g)

Ajo blanco

Chalotas

Rallado vegano sabor queso original

Raviolis de setas con trufa negra

Utensilios

·

Olla · sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Pon una olla con agua a hervir. Pon una sartén con el fondo casi cubierto de aceite a fuego medio-bajo. Corta los ajos en finas láminas. Corta la chalotas en dados pequeños.

2 A LA SARTÉN

Una vez caliente, añade el ajo y la chalota y dora para dar sabor al aceite durante un par de minutos.

3 SETAS

Mientras escurre y enjuaga bien las setas. Añádelas a la sartén y saltea durante 2-3 minutos.

4 RAVIOLIS

Una vez hirviendo añade la pasta al agua y cuece por el tiempo estipulado en la caja. (Foto haciendo como que tiráis una pasta y luego la otra)

5 MEZCLA

Una vez hecha la pasta, escurre y añade a la sartén. No pasa nada si hay un poco de agua, se creará una emulsión. Integra todo bien. (Footo añadiendo una y otra sin meter)

6 SIRVE

Emplata y espolvorea el parmesano por encima. (Primero con un plato y luego el otro, el plato del que hagáis la foto que esté petado de setas, tanto para esta foto como para la final. Y que no parezca seca la pasta, le añadis más aceite si es asi)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
997,91Kcal / 4.175,25Kj

Grasas
52,18g
de las cuales Saturadas
25,02g

Hidratos de Carbono
82,12g
de los cuales Azúcares
12,94g

Proteinas
45,49g

Fibra
8,95g

Sal
8,46g

Chalota.

Reduce os niveles de colesterol, previene distintos tipos de cáncer , tiene capacidad antifúngica, antibacteriana, antiviral. Calma los nervios. 

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