Raviolis al funghi vegano

¿A quién no le gusta la pasta? A nosotros nos encanta, y mas si es artesanal como la nuestra. Lo hemos acompañado de setas shiitake y champiñones, ricos en fitoquímicos que promueven la actividad inmune y antibacteriana.

Raviolis de setas con trufa negra, Champiñón Portobello, Shiitake, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Chalotas, Ajo

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Raviolis de setas con trufa negra

Rallado vegano sabor queso original

Shiitake

Ajo blanco

Chalotas

Champiñón Portobello

Utensilios

Olla · sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CORTA

Pon una olla con agua a hervir. Pon una sartén con el fondo casi cubierto de aceite a fuego medio-bajo. Corta los ajos en finas láminas. Corta las setas en láminas. Corta la chalotas en dados pequeños.

2 A LA SARTÉN

Una vez caliente, añade el ajo y la chalota y dora para dar sabor al aceite durante un par de minutos.

3 SETAS

Añade las setas a la sartén y saltea durante 2-3 minutos.

4 RAVIOLIS

Una vez hirviendo añade la pasta al agua y cuece por el tiempo estipulado en la caja.

5 MEZCLA

Una vez hecha la pasta, escurre y añade a la sartén. No pasa nada si hay un poco de agua, se creará una emulsión. Integra todo bien.

6 SIRVE

Emplata y espolvorea el rallado vegano sabor queso por encima.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
552,14Kcal / 2.310,16Kj

Grasas
28,93g
de las cuales Saturadas
6,95g

Hidratos de Carbono
47,71g
de los cuales Azúcares
5,77g

Proteinas
22,65g

Fibra
5,16g

Sal
2,68g

Chalota.

Reduce os niveles de colesterol, previene distintos tipos de cáncer , tiene capacidad antifúngica, antibacteriana, antiviral. Calma los nervios. 

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