Para 2 Personas
Jambalaya de pollo
La Jambalaya, una receta que combina las culturas cajún y creole haciendo una combinación única típica de EEUU. Este plato humilde con base de arroz suele llevar distintas fuentes de proteína animal como pollo, cerdo y marisco. En esta ocasión hemos elegido el pollo en combinación con marisco, ambos ricos en vitaminas del grupo B que refuerzan y mejoran el aspecto de la piel, uñas y pelo.
Contramuslos de pollo, Cebolla, Pimiento Rojo, Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Gamba, Arroz basmati, apio, Ajo, Cebollino fresco, Pimentón dulce, Orégano seco, Tomillo hojas secas
25 - 30 minutos
ComenzarIngredientes
Contramuslos de pollo
Gambas
Pimentón dulce
Orégano seco
Tomillo hojas secas
Arroz basmati
Tomate frito casero
Ajo blanco
Cebolla
Pimiento Rojo
Apio
Cebollino fresco
Utensilios
·
Tabla de cortar · cuchillos · olla
Paso a Paso
1 ALERTA CUCHILLO
Corta la cebolla en juliana y el ajo en dados pequeños. Corta el pimiento y el apio en dados.
2 A LAS PROFUNDIDADES
Coloca una sartén alta u olla a fuego medio-alto con un poco de aceite. Agrega toda la verdura que acabas de cortar y cocina durante 3-4 minutos hasta que se ablande un poco.
3 NO SEAS GALLINA
Corta el pollo en dados de unos 2-3 cm. Añade el pollo a las verduras y saltea durante 2-3 minutos.
4 TOMA QUE TOMATÁ
Añade a la sartén las especias y sazona con sal. Mezcla todo muy bien para que los ingredientes y sabores se integren. Añade el tomate frito y vuelve a remover.
5 UN TOQUE DE MAR
Añade el arroz y las gambas a la sartén, mezcla bien y cubre con agua. Deja cocinar durante 12 minutos, si necesita más agua añádele poco a poco.
6 UN TOQUE DE FRESCOR
Corta el cebollino muy fino mientras se termina de hacer el arroz. Sirve el jambalaya y decora con el cebollino fresco por encima ¡y listo!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Cebollino fresco
Favorece la eliminación de toxinas, previene el envejecimiento celular, estimula es sistema inmunológico, combate infecciones bacterianas y mejora la digestión.
