(Familiar) Espaguetti rojo con gambas

Un plato fuente de vitaminas B3, B12, D, E y K, que ayudan a fortalecer el pelo, tejidos y uñas. La combinación del limón, el pimentón y el ajo le dan un toque diferente y proporcionan al plato propiedades digestivas, analgésica y antiinflamatorias.

Puerro, Espaguetti rojo, Gamba, Limón, Caja de Pasta Fresca, Ajo, Pimentón dulce

10 - 15 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Espaguetti rojo

Gambas

Limón

Puerro

Ajo blanco

Pimentón dulce

Utensilios

Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A TU MEDIDA

Pon un cazo con agua a hervir. Pela y pica los ajos. Pica el puerro, para ello lo más sencillo es cortarlo primero a la mitad longitudinalmente y luego en medias lunas finas.

2 A LA SARTÉN

Pon una sartén a fuego medio-bajo con abundante aceite. Una vez esté caliente, añade todo lo que acabas de picar y remueve para que el aceite coja sabor durante 4-5 minutos. Una vez el agua esté hirviendo añade la pasta y cocina el tiempo estipulado en la caja.

3 LIMÓN LIMONERO

Ralla la piel del limon y reserva. Exprime el limón en un bol o vaso y reserva.

4 BUBBA GUMP

Si las gambas tenían líquido cuélalas y añádelas a la sartén. Cocina durante 1-2 minutos.

5 DE LA OLLA A LA SARTÉN

Añade la pasta a la sartén e integra con el aceite, el ajo, las gambas y el pimentón.

6 PASO CÍTRICO

Añade el zumo de limón que habías exprimido y remueve. Si no te gustan los sabores muy cítricos echa solo un poco. Emplata y decora con la ralladura de limón que habías reservado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

478,92Kcal / 2.003,79Kj

Grasas

4,5g

de las cuales Saturadas

1,74g

Hidratos de Carbono

79,2g

de los cuales Azúcares

7,73g

Proteinas

27,43g

Fibra

5,96g

Sal

1,85g

Pimenton

Es una especia cultivada en España desde el sigo XVI. No aporta grasas, pero sí calorías y fibras. Contiene un alto nivel de vitamina C, de ahí su poder antioxidante.