Un plato fuente de vitaminas B3, B12, D, E y K, que ayudan a fortalecer el pelo, tejidos y uñas. La combinación del limón, el pimentón y el ajo le dan un toque diferente y proporcionan al plato propiedades digestivas, analgésica y antiinflamatorias.
Puerro, Espaguetti rojo, Gamba, Limón, Caja de Pasta Fresca, Ajo, Pimentón dulce
10 - 15 minutos
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Espaguetti rojo
Gambas
Limón
Puerro
Ajo blanco
Pimentón dulce
Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.
1 A TU MEDIDA
Pon un cazo con agua a hervir. Pela y pica los ajos. Pica el puerro, para ello lo más sencillo es cortarlo primero a la mitad longitudinalmente y luego en medias lunas finas.
2 A LA SARTÉN
Pon una sartén a fuego medio-bajo con abundante aceite. Una vez esté caliente, añade todo lo que acabas de picar y remueve para que el aceite coja sabor durante 4-5 minutos. Una vez el agua esté hirviendo añade la pasta y cocina el tiempo estipulado en la caja.
3 LIMÓN LIMONERO
Ralla la piel del limon y reserva. Exprime el limón en un bol o vaso y reserva.
4 BUBBA GUMP
Si las gambas tenían líquido cuélalas y añádelas a la sartén. Cocina durante 1-2 minutos.
5 DE LA OLLA A LA SARTÉN
Añade la pasta a la sartén e integra con el aceite, el ajo, las gambas y el pimentón.
6 PASO CÍTRICO
Añade el zumo de limón que habías exprimido y remueve. Si no te gustan los sabores muy cítricos echa solo un poco. Emplata y decora con la ralladura de limón que habías reservado.
(para 1 persona)
Pimenton
Es una especia cultivada en España desde el sigo XVI. No aporta grasas, pero sí calorías y fibras. Contiene un alto nivel de vitamina C, de ahí su poder antioxidante.
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