Zoodles con sardinas

En este plato destacan las sardinas, ricas en ácidos grasos omega 3 (w-3), que gracias a sus propiedades antiinflamatorias nos ayudan a mejorar nuestra salud cardiovascular, además de contribuir a la disminución de los niveles de colesterol y trigliceridos en sangre.

Calabacín, Filetes de sardina, Cebolla, Tomate cherry, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Ajo, Piñones, Cayena

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Filetes de sardina

Calabacín

Tomate cherry

Grana padano

Ajo blanco

Cayena seca

Cebolla

Piñones

Utensilios

sartén · pelador · spiralizer ·

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Pica el ajo. Corta la cebolla en dados. Corta los cherrys por la mitad.

2 DORAMOS

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, que cubra casi todo el fondo. Una vez caliente añade el ajo, la cebolla y la cayena. Dora durante 4-5 minutos.

3 DÁNDOLE FORMA

Mientras ve sacando tus noodles de calabacín con la ayuda de un pelador o un spiralizer. Trocea las sardinas en trozos más pequeños y retira las escamas que se hayan podido quedar.

4 AÑADIENDO COLOR

Una vez la cebolla y el ajo estén tiernos añade las sardinas, los piñones y el tomate cherry. Cocina durante 3-4 minutos

5 ÚLTIMOS RETOQUES

Añade los noodles de calabacín y cocina un par de minutos más

6 EMPLATAMOS

Emplata tus zoodles y decora con el grana padano.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
356,77Kcal / 1.492,71Kj

Grasas
15,69g
de las cuales Saturadas
2,87g

Hidratos de Carbono
21,16g
de los cuales Azúcares
8,42g

Proteinas
29,44g

Fibra
6,56g

Sal
0,74g

Ajo

Antioxidante, mejora la circulación y es diurético.

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