Para 2 Personas

Wraps de calabaza y arroz salvaje

La combinación de la calabaza dulce con la salsa de yogur, lima y cilantro crea una receta diferente y llena de sabor. ¡Y lista en 15 minutos!

Calabaza, Cebolla, Tortillas de trigo (Harina de trigo (60%), agua, grasa vegetal (palma), estabilizantes: E422 y E415, sal, aceite vegetal (girasol), emulgente: mono ), Pimientos tricolor dulces, Arroz basmati con arroz salvaje cocido (arroz basmati (arroz cocido 89%) Arroz Salvaje (cocido 8%). agua. aceite de girasol.sal), Lima, Yogur griego natural (Leche, nata, leche en polvo desnatada, proteínas de leche y fermentos lácticos.), Tomate cherry, Cilantro fresco, Comino molido

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15 - 0 minutos

Ingredientes

Calabaza

Comino molido

Cilantro fresco

Lima

Tortillas de trigo

Yogur griego natural

Cebolla

Arroz basmati con arroz salvaje cocido

Pimientos

Tomate cherry

Utensilios

· Sartén · bol pequeño · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 PREPARA

Pela y corta la calabaza en dados pequeños. Pela y corta la cebolla en juliana (tiras). Lava y corta los tomates a la mitad. Lava y corta los pimientos en tiras y después en dados.

2 SALTEA

Pon una sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite. Después, añade la calabaza cortada, junto con la cebolla, los pimientos y los tomates. Añade el comino, salpimenta al gusto y sube la temperatura del fuego. Cocina todo 5 minutos.

3 SALSEA

Mientras, ralla la cáscara de la lima y pica el cilantro en pequeños trozos. En un bol, exprime la mitad de la lima. Después, añade el yogur con la cáscara rallada y el cilantro. Mezcla todo.

4 ARROZ SALVAJE

Una vez hayan pasado los 5 minutos de cocinado de las verduras, añade el arroz y mezcla todo durante 1 minuto más. Después, retira del fuego y coloca las verduras cocinadas en un bol para utilizar la sartén de nuevo.

5 TORTITAS

Calienta las tortitas en la sartén durante 30 segundos aproximadamente por cada lado.

6 Y... ¡LISTO!

Rellena las tortitas con las verduras salteadas y el arroz y acompaña con la salsa de cilantro. ¡A comer!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.018,92Kcal / 4.263,17Kj

Grasas
22,97g
de las cuales Saturadas
10,87g

Hidratos de Carbono
167,82g
de los cuales Azúcares
27,75g

Proteinas
25,06g

Fibra
20,32g

Sal
6,35g

Cilantro

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.

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