Wok asiatico de sweet palermo

Sabroso y con un toque muy especial, todo en menos de 20 minutos. Esta receta es además una combinación de diferentes fitoquímicos presentes en la salsa, jengibre y el ajo, que junto a las grasas saludables de los frutos secos, ejercen un papel cardio-protector y promotor del sistema inmune.

Lomo de cerdo (3x100g), Cebolleta, Fideos de arroz (Arroz), Sweet palermo, Salsa hoisin (Agua, pasta de soja (semillas de soja, trigo, agua y sal), azúcar, vinagre, aceite de sésamo, ajo en polvo, especias (canela, anis estrellado, pimienta, comino, hinojo, cardamomo, clavo y nuez moscada)), Cacahuetes (35g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Jengibre fresco, Ajo, sésamo crudo

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Lomo de cerdo

Fideos de arroz

Cebolleta

Sweet palermo

Cacahuetes pelados

Ajo blanco

Jengibre fresco

Salsa Hoisin

Salsa de soja

Sésamo crudo

Utensilios

Sartén · cuchillo · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta la cebolleta en juliana. Quita las semillas y corta los pimiento en juliana fina.
Pela y corta los ajos en laminas (es más fácil pelarlos si los chafas un poco con el cuchillo por su parte plana). Pica el jengibre.

2 A SALTEAR

Pon agua a calentar en un cazo a fuego medio. Pon a calentar una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Añade la cebolleta, el ajo, el jengibre y el pimiento, saltea durante 3-4 minutos. Corta la carne en tiras.

3 HIERVE

Una vez esté hirviendo el agua añade los fideos al cazo.
Cocina durante 1-2 minutos.
Una vez listos cuela y reserva.

4 AHORA LA CARNE

Añade la carne y saltea durante 3-4 minutos más. Pica los cacahuetes, o bien con el cuchillo o con un vaso sin sacar de la bolsa.

5 CARAMELIZA

Añade los cacahuetes a la sartén.
Añade la salsa hoisin y la salsa de soja.
Remueve mientras la carne y las verduras caramelizan durante 2-3 minutos.

6 EL TOQUE FINAL

Añade los fideos que habías reservado a la sartén y remueve todo.
Saca la sartén del fuego y emplata.
Decora con la semillas de sésamo.
이용하다 (Que aproveche)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

576,69Kcal / 2.412,87Kj

Grasas

15,33g

de las cuales Saturadas

2,96g

Hidratos de Carbono

74,43g

de los cuales Azúcares

18,52g

Proteinas

31,64g

Fibra

7,2g

Sal

2,47g

Sweet Palermo

El Sweet Palermo es un pimiento único. Tiene menos pepitas y la piel más fina que otros pimientos. Contiene el doble de vitamina C que una naranja, vitaminas A y E, ácido fólico y magnesio, además de betacaroteno y potasio. Pero lo que realmente te enamorará es su característico dulzor.