(Veggie) Salteado de tofu con mostaza y miel

Seguro que has probado el tofu de mil maneras diferentes, pero como con miel y mostaza... ¡ninguna! Es una receta además contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas como la K, para el desarrollo muscular y óseo adecuado.

Calabacín, Tomate, Tofu (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Brócoli, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Miel, Albahaca fresca, Estragón seco

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Tofu natural

Calabacín

Tomate

Brócoli

Mostaza

Miel

Albahaca fresca

Estragón seco

Utensilios

Sartén · bol · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 LUNA LUNERA

Corta el calabacín en medias lunas. Corta el brócoli en ramilletes pequeños y trocea también el tronco.

2 DADOS

Corta los tomates en cuadrados. Trocea el tofu en dados de unos 2-3 cm.

3 SALTEA

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade el brócoli junto con una pizca de sal y saltea durante un par de minutos.

4 TODO JUNTO

Añade el tofu y saltea durante 3-4 minutos más. Añade el tomate y saltea otro par de minutos. Rompe la albahaca con tus manos y añádela a la sartén. Salpimenta todo bien y saltea hasta que el pollo esté dorado unos 4-5 minutos.