Este plato es es una combinación perfecta de ingredientes que refuerzan tu sistema inmune. Los protagonistas de ello son los antioxidantes del el ajo negro, col kale y jengibre, junto con la vitamina D presente en huevo. ¡Mix completo!
Tofu (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Cebolla, Arroz basmati, Huevos camperos, Col kale, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Miel, Ajo negro, Jengibre molido
10 - 15 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Tofu natural
Huevos camperos
Cebolla
Arroz basmati
Salsa de soja
Miel
Ajo negro
Col kale
Jengibre molido
Sartén · rallador · aceite · sal.
1 ¡EMPEZAMOS!
Pon una olla con agua a calentar y cuando rompa a hervir, añade el arroz y cuece durante 12-15 minutos.
Después, pela y corta la cebolla en juliana fina y el ajo negro en laminas.
Termina cortando el tofu en tiras.
2 A COCINAR
Pon a calentar en una sartén un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el ajo negro, saltea durante 3-4 minutos a fuego medio. Después, añade el tofu junto con una pizca de sal y saltea otros 3-4 minutos hasta que tome aspecto dorado. Una vez tengas todo, añade el arroz.
3 BATE QUE BATE
Mientras tanto, bate el huevo en un plato usando un tenedor o una varilla.
4 ¡SIGUE SALTEANDO!
Añade el kale troceado con tus manos y la quinoa cocida. Salpimenta al gusto y cocina 2-3 minutos más.
Ahora, baja el fuego al mínimo, vierte los huevos y remueve bien durante 1-2 minutos.
5 DALE UN TOQUE DE SABOR
En un vaso o en un bol, mezcla la miel, la salsa de soja y el jengibre molido. Remueve todo bien y reserva.
6 ALIÑA Y TERMINA
Sirve todo en un bowl y aliña con la salsa. ¡Ya lo tienes!
(para 1 persona)
Se la considera un superalimento rica en calcio, hierro y proteínas y muy baja en calorías. Además protege y enriquece la flora intestinal. Es un prebiótico.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales