Alucina con estas falsas alitas picantes y crujientes, a la vez que mejoras tu flora intestinal (importante para un estado optimo de salud). También mejorara tu digestión con la mezcla de estas especias y el toque de yogur, con efecto probiótico.
Coliflor, Tofu (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Limón, Yogur de soja ( Bebida de soja 87% (agua, habas de soja sin OMG 9%), azúcar, almidón de arroz, espesantes: pectina, aroma natural, sumo de limón concentrado, fosfato de calcio, edulcorantes: glucósidos de esteviol, fermentos seleccionados.), Harina de almendra (almendras), Panela, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Curry en polvo (comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza, pimienta, cardamomo), Pimentón picante
20 - 25 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Tofu natural
Curry indio
Pimentón picante
Panela
Yogur de soja
Salsa de soja
Harina de almendra
Coliflor
Limón
Horno · aceite de oliva · papel de hornear/aluminio
1 PREPARA
Precalenta el horno a 200ºC. Forra la bandeja con papel vegetal o de aluminio. Lava y corta la coliflor en porciones mas pequeñas.
2 CORTA
Ralla la piel de la mitad del limón y pártelo a la mitad. Corta el tofu en bloques mas pequeños.
3 MOMENTO COLICRISPY
Mientras escurre la coliflor, prepara su salsa crocante y picante. En un bol, mezcla en el siguiente orden: harina de almendras, panela, curry y pimentón. Añade encima los ingredientes líquidos: tamari, zumo de medio limón y dos cucharadas de aceite de oliva. Integra y añade un poco de sal al gusto.
4 ¡AL HORNO!
Coge los "arbolitos" de coliflor por el tallo, pásalos por el bowl de la salsa y déjalos sobre la bandeja de horno, con espacio suficiente entre ellos y los bloques de tofu con sal. (si te sobra mezcla de almendras puedes aprovecharlo pasando el tofu también). Después, hornea 10min a 190ºC. Tienen que quedar doraditos.
5 SALSEO
Mientras se hornea, prepara la salsa agria para dipear. Mezclamos en un bowl el yogur de soja con el zumo del medio limón restante, la ralladura y salpimenta al gusto, ¡listo!
6 A COMER
Solo queda emplatar la coliflor y pollo con la salsa de yogur y ¡a disfrutar!
(para 1 persona)
Curry
Mezcla de especias aromáticas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antisepticas (cúrcuma, pimienta negra, jengibre, comino, canela, fenogreco y cardamomo)
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales