(Vegan) Papardelle morado al pesto rojo

Una pasta con carácter, si te gustan los sabores fuertes te encantará la frescura de la aromática hierbabuena del pesto. Es un plato ideal antes de hacer ejercicio ya que te mantendrá activo y aumentará tu rendimiento.

Papardelle morado, Caja de Pasta Fresca, Rallado vegano sabor mozzarella (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Tomate seco deshidratado, Albahaca fresca, Piñones, Ajo

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Papardelle morado

Rallado vegano sabor queso original

Piñones

Tomate seco deshidratado

Albahaca fresca

Ajo blanco

Utensilios

Olla · batidora

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 LA BASE

Pon un cazo con agua a hervir. Pon un bol con agua muy caliente. Introduce los tomates secos en el bol. Añade un buen chorro de aceite en una batidora. Añade la albahaca

2 A TU GUSTO

Añade el ajo, si prefieres un sabor menos potente usa solo la mitad

3 LA DIFERENCIA

Añade los piñones.

4 NUNCA FALLA

Añade la mitad del rallado vegano sabor queso. Espera 5 minutos hasta que el tomate esté hidratado, añádelo y tritura todo.

5 AL AGUA

Introduce la pasta en el agua y hierve el tiempo estipulado en la caja.

6 MEZCLA

Escurre la pasta y rocia un poco con agua para cortar la cocción. Una vez escurridos emplata y sirve con el pesto y rallado vegano sabor queso sobrante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

505,81Kcal / 2.116,3Kj

Grasas

11,04g

de las cuales Saturadas

5,99g

Hidratos de Carbono

84,54g

de los cuales Azúcares

7,3g

Proteinas

16,77g

Fibra

0,63g

Sal

2,01g

Albahaca

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.