(Vegan) Arroz con tofu a la mostaza

Prepara un clásico de la cocina francesa en tu casa, ahora en versión veggie. Un plato con el que te sentirás cargado de energía y con un aporte de proteínas completas de origen vegetal. Además, aparte de dar sabor, la mostaza actúa como antiinflamatorio.

Tofu (250g) (Agua, habas de soja*, agentes cuajantes: nigari [cloruro de magnesio (E-511)], sulfato de calcio (E-516).), Champiñón, soja para cocinar (Bebida de soja 82% (agua, habas de soja 7%), aceite de soja, azúcar de caña no refinado, lecitina de girasol, espesantes: goma xantana-carragenato), Cebolla, Arroz basmati, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Estragón fresco

0 - 0

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Utensilios

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A COCER

Pon un cazo u olla pequeña con agua a hervir.
Una vez esté hirviendo añade el arroz y deja cocer 12 minutos.
Después, cuela y reserva.

2 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta la cebolla en dados.
Corta los champiñones en ocho trozos.

3 A LA CAZUELA

Pon una olla o sartén honda a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez caliente añade la cebolla y los champiñones junto con una pizca de sal y saltea durante 2-3 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

701,42Kcal / 2.934,76Kj

Grasas

27,88g

de las cuales Saturadas

4,51g

Hidratos de Carbono

79,66g

de los cuales Azúcares

6,77g

Proteinas

28,56g

Fibra

8,82g

Sal

0,83g

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

Ver planes nutricionales