Trufas de chocolate y aguacate

Lo nunca visto, un postre de chocolate, saludable que cuida de la salud de tu corazon y retrasa el envejecimiento. Gracias a las grasas insaturadas del aguacate y a su alto contenido en vitamina E, ayuda a reducir el colesterol y a proteger a las células del daño oxidativo.

Aguacate, Chocolate puro (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente: lecitina de soja, Aroma natural de vainilla), Cacao en polvo, Mantequilla (nata, leche, fermentos)

35 - 0 minutos

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Ingredientes

Chocolate puro

Mantequilla

Cacao en polvo

Aguacate

Utensilios

Cazo · bol · colador.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ATACA EL AGUACATE

Parte el aguacate a la mitad y extrae el hueso central. Después, extrae la carne con ayuda de una cuchara y colócala en un bol.

2 TRITURA

Pon a calentar un cazo a fuego bajo. Con ayuda de un tenedor, tritura el aguacate hasta obtener una masa homogénea. Reserva.

3 CHOCOLATEA

Cuando esté caliente el cazo, añade la mantequilla y la mitad de la tableta de chocolate y funde a fuego bajo removiendo constantemente con cuidado de que no se queme.

4 MEZCLA

Añade al bol del aguacate triturado el chocolate fundido y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Después, congela la mezcla 30 minutos para que tome la textura adecuada y poder darle forma a las trufas.

5 CACAO

Mientras, tamiza el cacao con ayuda de un colador sobre un bol y reserva.

6 DALE FORMA Y LISTO

Saca la mezcla del congelador y con ayuda de una cuchara o de tus manos, ve haciendo trufas de tamaño mediano. Después, rebózalas en el cacao en polvo y ... ¡a disfrutar!