Trufas de chocolate y aguacate

Lo nunca visto, un postre de chocolate, saludable que cuida de la salud de tu corazon y retrasa el envejecimiento. Gracias a las grasas insaturadas del aguacate y a su alto contenido en vitamina E, ayuda a reducir el colesterol y a proteger a las células del daño oxidativo.

Aguacate, Chocolate puro (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente: lecitina de soja, Aroma natural de vainilla), Cacao en polvo, Mantequilla (nata, leche, fermentos)

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2

PERSONAS

35 - 0 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Chocolate puro

Mantequilla

Cacao en polvo

Aguacate

Utensilios

Cazo · bol · colador.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ATACA EL AGUACATE

Parte el aguacate a la mitad y extrae el hueso central. Después, extrae la carne con ayuda de una cuchara y colócala en un bol.

2 TRITURA

Pon a calentar un cazo a fuego bajo. Con ayuda de un tenedor, tritura el aguacate hasta obtener una masa homogénea. Reserva.

3 CHOCOLATEA

Cuando esté caliente el cazo, añade la mantequilla y la mitad de la tableta de chocolate y funde a fuego bajo removiendo constantemente con cuidado de que no se queme.

4 MEZCLA

Añade al bol del aguacate triturado el chocolate fundido y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Después, congela la mezcla 30 minutos para que tome la textura adecuada y poder darle forma a las trufas.

5 CACAO

Mientras, tamiza el cacao con ayuda de un colador sobre un bol y reserva.

6 DALE FORMA Y LISTO

Saca la mezcla del congelador y con ayuda de una cuchara o de tus manos, ve haciendo trufas de tamaño mediano. Después, rebózalas en el cacao en polvo y ... ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
846,27Kcal / 3.540,81Kj

Grasas
65,79g
de las cuales Saturadas
33,1g

Hidratos de Carbono
45,41g
de los cuales Azúcares
29,94g

Proteinas
13,95g

Fibra
8,38g

Sal
0,11g

Chocolate negro para postres

Mejora las enzimas hepáticas y aumenta los niveles de serotonina y endorfinas en el cerebro, dejando sensación de bienestar y mejor estado de ánimo.

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