Tomate rama, Espárragos trigueros, Huevos camperos, Pan hamburguesa masa madre
10 - 15 minutos
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Espárragos trigueros
Tomate
Pan burger masa madre
Huevos camperos
Sartén · tostadora · papel film · sal · aceite.
1 CORTA
Si no tenéis tostadora o sandwichera encended el horno a 180ºC.
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Corta los espárragos en dos mitades.
Corta el tomate por la mitad y luego cada mitad en 4-6 trozos
2 A LA SARTÉN
Pon un cazo con agua a hervir, para los huevos pochados el agua tiene que estar casi hirviendo, en el momento que hierva bajad un poco el fuego
Una vez la sartén esté caliente añade los espárragos y saltea durante 5-6 minutos
3 HUEVOS
Los huevos pochados puedes hacerlos de 2 maneras, tirándolos directamente al agua y ayudándote con una cuchara o haciendo saquitos con papel film.
Para ello forra un vaso con papel film, añade un chorrito de aceite para que no se pegue, añade el huevo y cierra formando una bolsita.
En ambos casos cuece el huevo durante 3 minutos.
(Podeis hacerlo solo con 2 huevos)
4 PAN
Cortad el pan a la mitad longitudinalmente, formando 2 tostas. En horno, sandwichera o tostadora calienta el pan unos minutos. (Foto cortando el pan simplemente, usad solo un pan)
5 CASI LISTO
Una vez tengas el pan en los respectivos platos, añade los espárragos por encima y después los huevos pochados.
6 DISFRUTA
Por último coloca el tomtate, rocía las tostas y el tomate con aceite de oliva y espolvorea la sal gorda por encima.
(para 1 persona)
Espárragos.
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