Las tortitas de manzana son el postre o merienda de moda. Aportamos una gran cantidad de fibra gracias a la fruta y a la harina integral, que benefician a nuestra salud intestinal y microbiota, ¡a la vez que disfrutamos de una receta que nos carga las pilas!
Manzana, Bebida vegetal de arroz y almendras (agua, arroz* 17%, almendras* 3%, aceite de girasol de primera presión en frío*, sal marina. (*)=De cultivo ecológico.), Harina de trigo integral, Harina de garbanzo (harina de garbanzo*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico.), Panela, Levadura en polvo (gasificantes (bicarbonato de sodio e-500 (ii), difosfato disódico e-450 (i)), harina de arroz, estabilizante (fosfato monocálcic), Canela molida
15 - 25 minutos
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Levadura en polvo
Panela
Bebida vegetal de arroz y almendras
Harina de garbanzo
Harina de trigo integral
Canela
Manzana
Sartén · 2 bol · aceite.
1 PREPARA
Lava, pela y corta las manzanas en dados finos, eliminando las semillas del interior.
2 COCINA
Pon a calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Cuando esté caliente, agrega los dados de manzana y cocina hasta que se ablanden.
3 MASITA POR AQUÍ...
Mientras, coloca en un bol grande la harina de trigo, la harina de garbanzo, la levadura, la canela, la panela y mezcla todo bien.
4 SHAKE SHAKE
Añade al bol de la harina la bebida vegetal junto con cuatro cucharadas de aceite de oliva e integra todo bien hasta conseguir una masa ni muy liquida ni muy dura.
5 TOQUE DE MANZANA
Una vez la manzana esté blanda, coloca en un bol y chafa con un tenedor hasta conseguir una pasta. Si lo prefieres puedes triturarlo con una batidora para que quede una textura mas fina. Agrégala a la mezcla y vuelve a batir. ¡Ya tienes lista la masa!
6 A LAS RICAS TORTITAS
Pon un poco de aceite en una sartén (lo justo para que no se peguen). Añade la masa a la sartén haciendo forma de tortitas y dóralas por ambos lados. ¡Ya puedes disfrutar de estas originales tortitas!
(para 1 persona)
La manzana es 85% agua. El resto son hidratos de carbono, vitaminas (A, B1, B1, C y E) y minerales (potasio y ácido málico). Ayuda a combatir el estreñimiento.
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