Para 2 Personas

Ternera con judias thai

Te traemos una mezcla que no te va a dejar indiferente, con crema de cacahuete. Lo juntamos con judías y obtenemos un plato muy rico en proteína y hierro. Ademas contiene curry, un potente anti inflamatorio, anticancerígeno y con propiedades digestivas.

Filete de aguja de ternera, Judias verdes, Crema de cacahuete, Pasta de curry roja (chili rojo deshidratado, hierba de limon, ajo, chalota, sal, piel de lima kaffir, galanga, semilla de cilantro, comino.)

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Judias verdes

Crema de cacahuete

Pasta de curry roja

Filete de ternera

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 AL GUSTO

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta las judías en 2/3 trozos según te gusten más o menos grandes. Corta la cebolla en juliana.

3 DOBLE DE SARTÉN

Cuando la otra sartén esté caliente añade la ternera, salpimenta y cocina durante 1-2 minutos por cada lado dependiendo del punto que desees.

4 CACAHUÉ

Una vez salteadas, añade la crema de cacahuete.

5 UN POCO DE PICANTE

Añade la pasta de curry y remueve todo para que cojan sabor. Una vez bien mezclado saca del fuego y reserva.

6 EMPLATA

Una vez tengas todo listo, añade la ternera junto con las judías a sus respectivos platos y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
555,15Kcal / 2.322,73Kj

Grasas
28,89g
de las cuales Saturadas
4,91g

Hidratos de Carbono
17,75g
de los cuales Azúcares
5,5g

Proteinas
41,18g

Fibra
29,72g

Sal
3,9g

Judías verdes.

Reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y de colon. Sus nutrientes proporcionan un impulso al sistema inmunológico y contribuyen a la eliminación de radicales libres dañinos.

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