Ternera con ensalada griega

Disfruta de este delicioso plato griego que combina esta fuente proteica y de vitaminas del grupo B (necesarios para el funcionamiento energético), con ensalada con queso feta, un estupendo probiótico que cuida de la microbiota y salud digestiva.

Tomate, Filete de ternera, Pepino, Cebolla morada, Queso feta

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Filete de ternera

Queso feta

Pepino

Tomate

Cebolla morada

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CEBOLLA ENCURTIDA

Corta la cebolla morada en juliana fina. Colócala en un bol, cubriéndola con agua muy fría, con hielo si es posible. Esto hará que reduzca su potencia.

2 PEPI

Corta el pepino en medias lunas, más o menos gruesas dependiendo de tu gusto.

3 TOMA-TE

Corta el tomate en 6-12 gajos según te gusten más o menos grandes.

4 A LA SARTÉN

Coloca una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez caliente añade la ternera y cocina durante 3 minutos por ese lado. Dale la vuelta y cocina dos minutos más por el otro lado.

5 AL BOL

Mientras se hace la ternera, escurre la cebolla y coloca todas las verduras en un bol.

6 A SERVIR

Rompe el queso feta por encima de la ensalada, aliña con aceite de oliva, sal y vinagre, si tienes, al gusto. Emplata la ensalada junto con la ternera. DIsfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
539,14Kcal / 2.255,77Kj

Grasas
24,05g
de las cuales Saturadas
11,06g

Hidratos de Carbono
23,56g
de los cuales Azúcares
13,33g

Proteinas
53,74g

Fibra
6,75g

Sal
0,83g

Pepino.

El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico y con alto contenido en agua. Aporta fibra, vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina E. Es digestivo, diurético, depurativo y cardiosaludable.

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