Ternera con cogollos a la plancha low carb

Un plato repleto de proteínas de muy alta calidad, rico en vitaminas del grupo B, que ayudan a acceder a la energía contenida en los alimentos, en fibra para ayudar a nuestra salud intestinal y antioxidantes (de los cogollos), que ayudan a regenerar los tejidos y evitar el envejecimiento celular. Ah, ¡y esta bueniiisimo!

Filete de ternera, Cogollo lechuga, Cacahuetes (35g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Jengibre molido

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Filete de ternera

Cogollo lechuga

Salsa de soja

Jengibre molido

Cacahuetes pelados

Utensilios

Sartén · bol · aceite · sal · pimienta.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Corta cada cogollo a la mitad. Haz un nuevo corte para obtener cuartos. En un bol mezcla el jengibre molido, un chorrito de aceite de oliva, el tamari y vinagre al gusto.

2 MARCA

En una sartén a fuego fuerte calienta un poco de aceite. Cuando lo tengas listo cocina hasta tostar por todos lados los cogollos. Cuando los tengas baja el fuego al mínimo y continúa.

3 EL TOQUE

Añade ahora la salsa que hiciste antes. Deja que los cogollos se impregnen de la salsa dándoles vueltas de vez en cuando.

4 LA CARNE

Salpimenta al gusto la carne. Calienta una sartén a fuego medio/alto. Cocina por ambos lados la carne unos 3-5 minutos dependiendo del punto que te guste. Reserva la carne en la sartén para conservar el calor.

5 CACAHUETES

Sin sacar de la bolsa, y con la ayuda de un vaso, machaca los cacahuetes. Añádelos a la sartén con los cogollos.

6 FINAL

Emplata la carne junto con los cogollos. ¡Ya lo tienes!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
528,56Kcal / 2.211,5Kj

Grasas
27,7g
de las cuales Saturadas
9,2g

Hidratos de Carbono
4,1g
de los cuales Azúcares
0,48g

Proteinas
63,85g

Fibra
3,76g

Sal
1,9g

Cogollos

Alto contenido en vitamina C que participa en la coagulación de glóbulos rojos, favorece la absorción de hierro y la resistencia a infecciones. Posee folatos que intervienen en la formación de anticuerpos

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido