Un plato repleto de proteínas de muy alta calidad, rico en vitaminas del grupo B, que ayudan a acceder a la energía contenida en los alimentos, en fibra para ayudar a nuestra salud intestinal y antioxidantes (de los cogollos), que ayudan a regenerar los tejidos y evitar el envejecimiento celular. Ah, ¡y esta bueniiisimo!
Filete de ternera, Cogollo lechuga, Cacahuetes (35g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Miel, Jengibre molido
15 - 20 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Filete de ternera
Cogollo lechuga
Salsa de soja
Miel
Jengibre molido
Cacahuetes pelados
Sartén · bol · aceite · sal · pimienta.
1 ¡EMPEZAMOS!
Corta cada cogollo a la mitad. Haz un nuevo corte para obtener cuartos. En un bol mezcla el jengibre molido, un chorrito de aceite de oliva, el tamari y vinagre al gusto.
2 MARCA
En una sartén a fuego fuerte calienta un poco de aceite. Cuando lo tengas listo cocina hasta tostar por todos lados los cogollos. Cuando los tengas baja el fuego al mínimo y continúa.
3 EL TOQUE
Añade ahora la salsa que hiciste antes. Deja que los cogollos se impregnen de la salsa dándoles vueltas de vez en cuando.
4 LA CARNE
Salpimenta al gusto la carne. Calienta una sartén a fuego medio/alto. Cocina por ambos lados la carne unos 3-5 minutos dependiendo del punto que te guste. Reserva la carne en la sartén para conservar el calor.
5 CACAHUETES
Sin sacar de la bolsa, y con la ayuda de un vaso, machaca los cacahuetes. Añádelos a la sartén con los cogollos.
6 FINAL
Emplata la carne junto con los cogollos. ¡Ya lo tienes!
(para 1 persona)
Cogollos
Alto contenido en vitamina C que participa en la coagulación de glóbulos rojos, favorece la absorción de hierro y la resistencia a infecciones. Posee folatos que intervienen en la formación de anticuerpos
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales