Ternera con chips tricolor.

Sencillo, sano, delicioso ¿Qué más se puede pedir? Prueba nuestra carne de calidad y sus guarniciones más resultonas, ricas en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes, que protegen frente a la oxidación producida por el envejecimiento.

Patata, Filete de ternera, Boniato, Romero hoja, Pimentón dulce, Zathar (Zumaque, sésamo blanco, sésamo dorado, tomillo y sal.)

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2

PERSONAS

30 - 35 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Filete de ternera

Romero hoja

Zathar

Pimentón dulce

Patata

Boniato

Utensilios

Bandeja de horno · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CHIPS Y CHOP

Pon el horno a calentar a 200ºC.
Lava y corta el boniato en bastones.
Lava y corta las patatas en dados.

2 A LA BANDEJA

Colócalos en una bandeja de horno separados por franjas.
Añade un chorro de aceite y una pizca de sal por encima y mezcla bien, sin mezclarlos entre sí.

3 DE ROMERIA

Espolvorea el romero por encima de los bastones de boniato.

4 TOQUE ROJO

Espolvorea el pimentón por encima de las patatas.

5 AL HORNO

Introduce en el horno durante 30 minutos. Cuando queden 5 minutos calienta una sartén grande a fuego medio-fuerte.
Una vez caliente añade la carne y cocina 1-2 minutos por cada lado dependiendo del punto que desees.

6 ¡A COMER!

Una vez listo, emplata la carne y después saca del horno los chips y colócalos de guarnición.
Añade la sal en escamas por encima de la carne.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
781,05Kcal / 3.267,93Kj

Grasas
24,31g
de las cuales Saturadas
8,91g

Hidratos de Carbono
70,11g
de los cuales Azúcares
12,15g

Proteinas
65,76g

Fibra
9,4g

Sal
0,53g

Romero

Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.

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