Sencillo, sano, delicioso, visual...¿Qué más se puede pedir? Prueba nuestra carne de primera junto con una de las guarniciones más resultonas que pueden acompañarla.
Remolacha cocida entera, Filete de ternera, Boniato, Patata, Romero hoja, Pimentón dulce, Sal en escamas
30 - 35 minutos
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Filete de ternera
Patata
Boniato
Romero hoja
Pimentón dulce
Berenjena
Zathar
Bandeja de horno · sartén · aceite de oliva · sal.
1 CHIPS Y CHOP
Pon el horno a calentar a 200ºC. Lava y corta el boniato en bastones. Lava y corta las patatas en dados. Escurre y corta la remolacha en láminas finas.
2 A LA BANDEJA
Coloca los 3 tubérculos en una bandeja de horno separados por franjas. Añade un chorro de aceite y una pizca de sal por encima y mezcla bien, sin mezclarlos entre sí.
3 DE ROMERIA
Espolvorea el romero por encima de los bastones de boniato.
4 TOQUE ROJO
Espolvorea el pimentón por encima de las patatas.
5 AL HORNO
Introduce en el horno durante 30 minutos. Mientras tanto puedes descansar, ya solo queda hacer la carne.
6 ¡A COMER!
Calienta una sartén grande a fuego medio-fuerte. Una vez caliente ve añadiendo la carne y cocinando al gusto dependiendo de si te gusta más o menos hecha. Una vez listo, emplata la carne y después saca del horno los chips y colócalos de guarnición. Añade la sal en escamas por encima de la carne.
(para 1 persona)
Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.
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