Ternera con chips tricolor

Sencillo, sano, delicioso, visual...¿Qué más se puede pedir? Prueba nuestra carne de primera junto con una de las guarniciones más resultonas que pueden acompañarla.

Remolacha cocida entera, Filete de ternera, Boniato, Patata, Romero hoja, Pimentón dulce, Sal en escamas

30 - 35 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Filete de ternera

Patata

Boniato

Romero hoja

Pimentón dulce

Berenjena

Zathar

Utensilios

Bandeja de horno · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CHIPS Y CHOP

Pon el horno a calentar a 200ºC. Lava y corta el boniato en bastones. Lava y corta las patatas en dados. Escurre y corta la remolacha en láminas finas.

2 A LA BANDEJA

Coloca los 3 tubérculos en una bandeja de horno separados por franjas. Añade un chorro de aceite y una pizca de sal por encima y mezcla bien, sin mezclarlos entre sí.

3 DE ROMERIA

Espolvorea el romero por encima de los bastones de boniato.

4 TOQUE ROJO

Espolvorea el pimentón por encima de las patatas.

5 AL HORNO

Introduce en el horno durante 30 minutos. Mientras tanto puedes descansar, ya solo queda hacer la carne.

6 ¡A COMER!

Calienta una sartén grande a fuego medio-fuerte. Una vez caliente ve añadiendo la carne y cocinando al gusto dependiendo de si te gusta más o menos hecha. Una vez listo, emplata la carne y después saca del horno los chips y colócalos de guarnición. Añade la sal en escamas por encima de la carne.