Ternera con calabaza a la naranja
Sabores de otoño para cualquier estación: calabaza y naranja. Nos encanta que cocines con amor y para tu bienestar.
Filete de aguja de ternera, Naranja, Romero hoja, Calabaza
10 - 15 minutos
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Ingredientes
Calabaza
Naranja
Romero hoja
Filete de ternera
Utensilios
Sartén · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 CORTA
Pela y corta la calabaza en dados pequeños.
2 AL FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Añade la calabaza y cocina por 4 minutos.
3 NARANJA
Ralla la piel la naranja para obtener la ralladura y reserva. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo en un bol.
4 MÁS SABOR
En otra sartén a fuego medio con un poco de aceite cocina los filetes de ternera por 1-2 minutos cada lado hasta que estén dorados. Sazona con sal.
5 A FUEGO LENTO
Agrega la ralladura de la naranja y el zumo a la sartén con la calabaza.
6 ROMERO
Añade el romero justo después del zumo, sazona con sal y cocina por 3 minutos. ¡Listo!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Romero
Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.
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