Para 2 Personas
Ternera con calabacín al parmesano
Calabacín y parmesano, nada mejor. Esta receta los mezcla de una manera tan simple como deliciosa. Como dice el dicho: menos es más.
Filete de aguja de ternera, Calabacín, Champiñón Portobello, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Orégano seco
10 - 15 minutos
Ingredientes
Calabacín
Champiñón Portobello
Orégano seco
Grana padano
Filete de ternera
Utensilios
·
Sartén · aceite · sal.
Paso a Paso
1 CORTA
Corta el calabacín por la mitad longitudinalmente y luego córtalo en medias lunas. Corta los champiñones en láminas.
2 CALIENTE
Coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Añade el calabacín y cocina por 4 minutos.
3 LA PROTEÍNA
En otra sartén con un poco de aceite, cocina la ternera 1-2 minutos por cada lado dependiendo del punto que desees.
4 CHAMPI
Agrega los champiñones a la sartén con el calabacín y cocina por otros 3 minutos hasta que el calabacín esté más blando.
5 SAZÓN
Añade el orégano y sazona con sal. Mezcla hasta integrar y retira del fuego.
6 TOQUE FINAL
Emplata y espolvorea el parmesano por encima del plato.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Orégano.
Es una planta medicinal y aromática. Tiene propiedades digestivas, expectorantes y contra los gases, además actúa de hepatoprotector. Se usa además como antiséptico y antibiótico natural.