Ternera con boniato y chimichurri de romero

Nos vamos hasta Argentina con esta receta con chimichurri de romero. ¿Como complemento? El boniato con gran cantidad de vitaminas, entre las que destaca la C, importante en el sistema inmune. ¿Algo mas? Si, una fuente proteica ideal.

Filete de ternera, Boniato, Romero hoja, Chimichurri patagónico (Mezcla de especias y hierbas compuesta de ajo, pimienta negra, champiñones, cebolla, cilantro, perejil, romero y sal.)

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Filete de ternera

Chimichurri patagónico

Boniato

Romero hoja

Utensilios

Sartén · bol · microondas · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PINCHANDO

Con la ayuda de un tenedor o cuchillo, pincha varias veces el boniato por toda la superficie. Introduce el boniato en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Si al sacarlo aún está duro introducirlo unos minutos más.

2 A LA SARTÉN

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Una vez esté caliente añade la ternera y cocina durante 1-2 minutos por cada lado dependiendo del punto que prefieras. Mientras sigue con la receta.