Tacos de tinga de champiñón veganos

Para los amantes de la comida mexicana traemos la deliciosa tinga. El toque picante del pimentón y el sabor del comino, también aportan beneficios digestivos y de circulación sanguínea. Mientras que el ajo y champiñón cuidan de tu sistema inmune.

Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Champiñón Portobello, Cebolla, Pimiento Rojo, Limón, Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Cogollo lechuga, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Ajo, Comino molido, Pimentón picante

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Pimentón picante

Comino molido

Tomate frito casero

Tortillas de trigo integral

Rallado vegano sabor queso original

Cebolla

Pimiento Rojo

Ajo blanco

Cogollo lechuga

Limón

Champiñón Portobello

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en juliana fina.

2 CORTA MÁS

Los champiñones córtalos en láminas y las hojas de cogollo córtalas en trozos más finos.

3 COCINA

Coloca una sartén mediana al fuego y añade un poco de aceite. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y rehoga por 3 minutos. Luego añade los champiñones y cocina 1 minuto más.

4 SAZONA

Para darle el típico sabor de la tinga, agrega el tomate frito y las especias. Remueve hasta integrar y retira del fuego.

5 ARMA TUS TACOS

Para armar los tacos, agrega un poco del sofrito de verduras a cada tortilla y luego esparce las hojas de cogollo por encima. Dale el toque especial con el rallado sabor queso vegano por encima.

6 EL TOQUE ÁCIDO

Por último y como paso más importante exprime a cada taco el zumo de limón que desees. ¡Nos encanta!.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
404,03Kcal / 1.690,46Kj

Grasas
8,02g
de las cuales Saturadas
1,8g

Hidratos de Carbono
56,09g
de los cuales Azúcares
17,32g

Proteinas
19,9g

Fibra
13,93g

Sal
0,19g

Limón

Contiene flavonoides que estimulan el sistema digestivo incrementando la secreción de jugos, bilis y ácidos, estimula también los movimientos peristálticos.

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