Tacos de tinga de champiñón

Para los amantes de la comida mexicana traemos la deliciosa tinga. El toque picante del pimentón y el sabor del comino, también aportan beneficios digestivos y de circulación sanguínea. Mientras que el ajo y champiñón cuidan de tu sistema inmune.

Champiñón Portobello, Pimiento Rojo, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Cebolla, Cogollo lechuga, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Limón, Ajo, Pimentón dulce, Comino molido

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Comino molido

Pimentón picante

Tortillas de trigo integral

Queso emmental rallado

Tomate frito casero

Cebolla

Pimiento Rojo

Ajo blanco

Cogollo lechuga

Limón

Champiñón Portobello

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CORTA

Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en juliana fina.

2 CORTA MÁS

Los champiñones córtalos en láminas y las hojas de cogollo córtalas en trozos más finos.

3 COCINA

Coloca una sartén mediana al fuego y añade un poco de aceite. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y rehoga por 3 minutos. Luego añade los champiñones y cocina 1 minuto más.

4 SAZONA

Para darle el típico sabor de la tinga, agrega el tomate frito y las especias. Remueve hasta integrar y retira del fuego.

5 ARMA TUS TACOS

Para armar los tacos, agrega un poco del sofrito de verduras a cada tortilla y luego esparce las hojas de cogollo por encima y espolvorea el queso rallado.

6 EL TOQUE ÁCIDO

Por último y como paso más importante exprime a cada taco el zumo de limón que desees. ¡Nos encanta!.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
520,44Kcal / 2.177,52Kj

Grasas
22,63g
de las cuales Saturadas
10,72g

Hidratos de Carbono
47,47g
de los cuales Azúcares
12,44g

Proteinas
26,15g

Fibra
11,13g

Sal
0,52g

Limón

Contiene flavonoides que estimulan el sistema digestivo incrementando la secreción de jugos, bilis y ácidos, estimula también los movimientos peristálticos.

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