Para los amantes de la comida mexicana traemos la deliciosa tinga. El toque picante del pimentón y el sabor del comino, también aportan beneficios digestivos y de circulación sanguínea. Mientras que el ajo y champiñón cuidan de tu sistema inmune, gracias a las vitaminas, minerales y fitoquímicos que contienen.
Champiñón, Pimiento Rojo, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Cebolla, Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Lechuga romana, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Limón, Ajo, Pimentón dulce, Comino molido
15 - 20 minutos
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Especias tex-mex
Tortillas de trigo integral
Queso emmental rallado
Tomate frito casero
Cebolla
Pimiento Rojo
Ajo blanco
Lechuga romana
Limón
Champiñón
Champiñón Portobello
Sartén · sal · aceite.
1 CORTA
Pela y corta la cebolla, el ajo y el pimiento en juliana fina.
2 CORTA MÁS
Lava los champiñones y córtalos en láminas. Separa las hojas de cogollo y córtalas en trozos más finos.
3 COCINA
Coloca una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento, rehoga 5 minutos. Luego añade los champiñones y cocina 1 minuto más.
4 SAZONA
Para darle el típico sabor de la tinga, agrega el tomate frito y las especias. Remueve hasta integrar y retira del fuego.
5 ARMA TUS TACOS
Para armar los tacos, agrega un poco del sofrito de verduras a cada tortilla. Después esparce las hojas de cogollo por encima y espolvorea el queso rallado.
6 EL TOQUE ÁCIDO
Por último y como paso más importante exprime a cada taco el zumo de limón que desees. ¡Nos encanta!.
(para 1 persona)
Limón
Contiene flavonoides que estimulan el sistema digestivo incrementando la secreción de jugos, bilis y ácidos, estimula también los movimientos peristálticos.
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