Para 2 Personas

Tacos de tinga de champiñón

Para los amantes de la comida mexicana traemos la deliciosa tinga. El toque picante del pimentón y el sabor del comino, también aportan beneficios digestivos y de circulación sanguínea. Mientras que el ajo y champiñón cuidan de tu sistema inmune.

Champiñón Portobello, Cebolla, Pimiento Rojo, Limón, Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Cogollo lechuga, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Ajo, Pimentón picante, Comino molido

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Champiñón Portobello

Tortillas de trigo integral

Cebolla

Pimiento Rojo

Ajo blanco

Cogollo lechuga

Tomate frito casero

Pimentón picante

Comino molido

Limón

Queso emmental rallado fundir

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en juliana fina.

2 CORTA MÁS

Los champiñones córtalos en láminas y las hojas de cogollo córtalas en trozos más finos.

3 COCINA

Coloca una sartén mediana al fuego y añade un poco de aceite. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y rehoga por 3 minutos. Luego añade los champiñones y cocina 1 minuto más.

4 SAZONA

Para darle el típico sabor de la tinga, agrega el tomate frito y las especias. Remueve hasta integrar y retira del fuego.

5 ARMA TUS TACOS

Para armar los tacos, agrega un poco del sofrito de verduras a cada tortilla y luego esparce las hojas de cogollo por encima y espolvorea el queso rallado.

6 EL TOQUE ÁCIDO

Por último y como paso más importante exprime a cada taco el zumo de limón que desees. ¡Nos encanta!.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.008,38Kcal / 4.219,06Kj

Grasas
31,65g
de las cuales Saturadas
12,7g

Hidratos de Carbono
112,67g
de los cuales Azúcares
34,63g

Proteinas
54,28g

Fibra
27,87g

Sal
0,72g

Limón

Contiene flavonoides que estimulan el sistema digestivo incrementando la secreción de jugos, bilis y ácidos, estimula también los movimientos peristálticos.

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