Tabulé tricolor low carb

La quinoa es el pseudocereal que junto con el yogur son tus aliados para mejorar las digestiones y controlar el colesterol sanguíneo. Los vegetales no solo dan un sabor y color al plato, también aportan vitamina C, con un gran poder antioxidante y antienvejecimiento.

Tomate rama, Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Pepino, Pimiento Rojo, Quinoa, Cebolla, Limón, Hierbabuena fresca, Ajo, Comino molido

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Yogur natural

Quinoa

Tomate

Pepino

Hierbabuena fresca

Limón

Ajo blanco

Pimiento Rojo

Cebolla

Comino molido

Utensilios

Olla · bol · sal · aceite · pimienta

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA LAS VERDURAS

Pon un cazo con el doble de agua que de quinoa a hervir. Limpia el tallo y pepitas del pimiento, pícalo en pequeños dados. Pela la cebolla, pícala en pequeños dados y haz lo mismo con el tomate.

2 QUINOA AL AGUA

Lava la quinoa con agua usando un colador fino para eliminar saponinas y ftalatos que reducen la absorción de ciertos nutrientes. Una vez el agua esté hirviendo, cuece la quinoa durante 10-12 minutos. Si te quedas sin agua añade un poco a más.

3 ALIÑO

Mientras se hace la quinoa exprime el limón en un vaso. Agrega un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y de pimienta. Remueve todo bien y reserva.

4 JROÑA QUE JROÑA

Pela el pepino y pícalo en pequeños dados finamente. Pica el ajo y la hierbabuena. En un bol añade el yogur junto con todo lo que acabas de picar. Añade el comino, mezcla todo bien y reserva.

5 A LA OLLA

Una vez tengas la quinoa cocida, añade todas las verduras que que picaste al inicio.

6 A MEZCLAR

Aliña el tabulé con gran parte de la mezcla de limón que hiciste anteriormente y reserva un poco para aliñar también la salsa de yogur y pepino. Por último, saca tu vena chef y sirve en un plato el tabulé junto con la salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
595,08Kcal / 2.489,82Kj

Grasas
18,78g
de las cuales Saturadas
9,35g

Hidratos de Carbono
78,4g
de los cuales Azúcares
22,5g

Proteinas
21,17g

Fibra
13,91g

Sal
6,52g

Yogur

Rico en vitaminas complejo B, fósforo y calcio. Regula la flora bacteriana y ayuda a controlar problemas intestinales

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido