(Low carb) Souvlaki de cerdo con ensalada griega

Disfruta de este delicioso souvlaki de cerdo, un plato popular de la cocina griega rico en proteínas de alto valor biológico y en vitaminas del grupo B como la tiamina, esencial para mantener un correcto funcionamiento del organismo así como para la obtención de energía) Además se acompaña de ensalada de yogur, un estupendo probiótico que cuida de la microbiota y de nuestra salud digestiva.

Lomo de cerdo (4x100g), Patata, Tomate, Pimiento Rojo, Pepino, Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Cebolla, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo, Orégano seco

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Lomo de cerdo

Orégano seco

Yogur natural

Salsa de soja

Patata

Ajo blanco

Pepino

Tomate

Cebolla francesa

Pimiento Rojo

Utensilios

Bandeja de horno (papel de horno) · 2 bol · sartén · bol grande · aceite de oliva · pimienta negra · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡AL MICRO!

Lava y corta las patatas en gajos. Coloca las patatas en el papel de horno con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Mezcla todo para que queden bien impregnadas. Cierra el papel de horno haciendo una bolsita con las patatas e introduce en el microondas durante 6-8 minutos.

2 PREPARA

MICRO: Cierra el papel de horno haciendo una bolsita con las patatas e introduce en el microondas durante 6-8 minutos.
HORNO: Coloca el papel de horno en una bandeja e introduce durante 35-40 minutos a 200ºC. Mientras tanto, corta los filetes de cerdos en tacos para la brocheta.

3 MARINADO

En un bol o plato, agrega la salsa de soja, el orégano y un chorrito de aceite de oliva. Sazona con sal y mezcla todo.
Una vez lo tengas, agrega los filetes de cerdo partidos y cúbrelos con el marinado. Reserva.

4 TZATZIKI

Corta el pepino, el pimiento y el tomate en dados. Pela y pica finamente el ajo y corta la cebolla en juliana fina. En un bol, combina la mitad del pepino picado con el yogur y el ajo. Mezcla todo y sazona con sal y pimienta.
¡Este es tu tzatziki!

5 ¡COCINA Y LISTO!

Pon a calentar a fuego alto una sartén grande.
Mientras coge temperatura, ensarta los trozos de cerdo en las brochetas (2-3 trozos por brocheta).
Una vez que esté caliente, agrega las brochetas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado.

6 ¡A COMER!

En un recipiente, agrega el tomate, el pimiento, el pepino restante y la cebolla.
Rocía con un chorrito de aceite de oliva y sazona al gusto con sal y pimienta. ¡Ya tienes tu ensalada griega!
Sirve el souvlaki con las patatas asadas, la ensalada griega y el tzatziki.
¡A disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
530,36Kcal / 2.219,01Kj

Grasas
15,58g
de las cuales Saturadas
7,26g

Hidratos de Carbono
40,37g
de los cuales Azúcares
11,85g

Proteinas
52,68g

Fibra
8,97g

Sal
4,18g

Pepino

Los pepinos son originarios de la India. Su contenido en agua y vitaminas C y E y aceites esenciales la hacen idónea como hidratante y contra la retención de líquidos.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido