Sopa minestrone
Si a las mejores verduras le añadimos un poco de pasta integral y todo el sabor de los caldos ANETO nos queda una receta deliciosa. Es genial ademas para tu sistema digestivo y flora intestinal, además de un aporte diario de fibra, vitaminas y minerales.
Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Calabacín, Puerro, Zanahoria, Tomate, Cebolleta, Fideos de arroz (Arroz), apio, Pimentón dulce, Comino molido
Ingredientes
Pimentón dulce
Comino molido
Caldo de verduras
Fideos de arroz
Puerro
Cebolleta
Zanahoria
Apio
Calabacín
Tomate
Utensilios
Olla
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 CORTA QUE TE CORTA
Lava bien el puerro y córtalo en rodajas de 1 cm de grosor. Corta el tomate en dados de unos 2 cm. Corta la cebolleta en juliana fina.
2 PRIMERA TANDA
En una olla amplia calienta 3 cucharadas soperas de aceite. Cuando lo tengas añade la cebolleta, el tomate y el puerro. Cocina durante 5 minutos hasta que se ablande. Mientras sigue con la receta.
3 CORTA EN BASTONES
Pela la zanahoria, córtala a la mitad y haz cortes longitudinales para obtener rectángulos. Una vez los tengas corta en bastones finos. Repite la misma acción con el calabacín y el apio.
4 SEGUNDA TANDA
Añade ahora el calabacín, el apio y la zanahoria. Cocina durante otros 5 minutos. Agrega ahora el pimentón, el comino y salpimenta a gusto. Remueve con cuidado de que no se agarre.
5 YA FALTA POCO
Agrega ahora el caldo de verduras ANETO. Sube el fuego hasta que rompa a hervir y cuece durante 5 minutos
6 CUECE LOS FIDEOS Y TERMINA
Añade los fideos a la olla. Deja cocinar 2 minutos hasta que los fideos estén en su punto. Cuando lo tengas listo retira del fuego y sirve.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Comino
Originaria de Oriente Medio, es una especie medicinal que favorece la digestión, reduce los gases y las fermentaciones intestinales. Además ayuda a prevenir el cáncer de colon.
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