Para 2 Personas

Sopa de arroz con guarnición de pollo

Empieza por donde quieras, la sopa de arroz primero o con el salteado de coliflor, pollo y champiñones. El conjunto te aportará fitamina K para mantener los huesos fuertes, proteínas y grasas cardio-saludables de los cacahuetes.

Caldo de pollo (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Champiñón Portobello, Pechuga de pollo de corral grande, Arroz basmati, Coliflor, Cacahuetes pelados, Comino molido, Tomillo hojas secas

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30 - 35 minutos

Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Tomillo hojas secas

Comino molido

Cacahuetes pelados

Arroz basmati

Caldo de pollo

Coliflor

Champiñón Portobello

Utensilios

· Cazo · Sartén · Aceite · Sal · Pimienta

Paso a Paso

1 CUECE EL ARROZ

En un cazo añade el caldo de pollo, el tomillo y el comino. Calienta y cuando rompa a hervir añade el arroz. Cuece durante 12 minutos mientras continúas con la receta. Cuando pase el tiempo reserva.

2 MISE EN PLACE

Lava los champiñones y córtalos en cuartos. Trocea la coliflor con tus manos haciendo pequeños ramilletes.

3 CORTA EL POLLO

Corta el pollo en láminas. Una vez las tengas corta dados de unos 3-4cm. Salpimenta al gusto y reserva.

4 COCINA EL POLLO

En una sartén añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Calienta a fuego medio y añade el pollo. Saltea durante 2 minutos.

5 AÑADE EL RESTO

Agrega al salteado ahora la verdura que picaste. Saltea durante otros 3-4 minutos hasta que la verdura empiece a tostarse.

6 TOQUE CRUNCHY

Trocea los cacahuetes y reserva. Sirve la sopa en un cuenco. Sirve el salteado en un plato. Termina decorando el salteado con los cacahuetes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
91,82Kcal / 384,17Kj

Grasas
3,13g
de las cuales Saturadas
0,2g

Hidratos de Carbono
5,88g
de los cuales Azúcares
1,13g

Proteinas
9,47g

Fibra
1,12g

Sal
0,06g

Caldo de pollo Aneto

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