Sopa de arroz con guarnición de pollo
Empieza por donde quieras, la sopa de arroz primero o con el salteado de coliflor, pollo y champiñones. El conjunto te aportará fitamina K para mantener los huesos fuertes, proteínas y grasas cardio-saludables de los cacahuetes.
Caldo de pollo (agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.), Champiñón Portobello, Pechuga de pollo de corral grande, Arroz basmati, Coliflor, Cacahuetes pelados, Comino molido, Tomillo hojas secas
30 - 35 minutos
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Ingredientes
Pechuga de pollo de corral
Tomillo hojas secas
Comino molido
Cacahuetes pelados
Arroz basmati
Caldo de pollo
Coliflor
Champiñón Portobello
Utensilios
Cazo · Sartén · Aceite · Sal · Pimienta
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Paso a Paso
1 CUECE EL ARROZ
En un cazo añade el caldo de pollo, el tomillo y el comino. Calienta y cuando rompa a hervir añade el arroz. Cuece durante 12 minutos mientras continúas con la receta. Cuando pase el tiempo reserva.
2 MISE EN PLACE
Lava los champiñones y córtalos en cuartos. Trocea la coliflor con tus manos haciendo pequeños ramilletes.
3 CORTA EL POLLO
Corta el pollo en láminas. Una vez las tengas corta dados de unos 3-4cm. Salpimenta al gusto y reserva.
4 COCINA EL POLLO
En una sartén añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Calienta a fuego medio y añade el pollo. Saltea durante 2 minutos.
5 AÑADE EL RESTO
Agrega al salteado ahora la verdura que picaste. Saltea durante otros 3-4 minutos hasta que la verdura empiece a tostarse.
6 TOQUE CRUNCHY
Trocea los cacahuetes y reserva. Sirve la sopa en un cuenco. Sirve el salteado en un plato. Termina decorando el salteado con los cacahuetes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Caldo de pollo Aneto
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