Para 2 Personas

Sopa de arroz con guarnición de heura

Empieza por donde quieras, la sopa de arroz primero o con el salteado de coliflor, heura y champiñones. El conjunto te aportará fitamina K para mantener los huesos fuertes, proteínas vegetales de soja y grasas cardio-saludables de los cacahuetes.

Caldo de verduras (agua, cebolla, zanahoria, puerro, apio, aceite y sal marina.), Heura bocados mediterráneos (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, orégano, tomillo, albahaca, glucosa, cebolla, pimienta molida, ajo, pimienta de cayena, romero, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Champiñón Portobello, Arroz basmati, Coliflor, Cacahuetes pelados, Comino molido, Tomillo hojas secas

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30 - 35 minutos

Ingredientes

Heura bocados mediterráneos

Tomillo hojas secas

Comino molido

Cacahuetes pelados

Arroz basmati

Caldo de verduras

Coliflor

Champiñón Portobello

Utensilios

·

Cazo · Sartén · Aceite · Sal · Pimienta

Paso a Paso

1 CUECE EL ARROZ

En un cazo añade el caldo de verduras, el tomillo y el comino. Calienta y cuando rompa a hervir añade el arroz. Cuece durante 12 minutos mientras continúas con la receta. Cuando pase el tiempo reserva.

2 MISE EN PLACE I

Lava los champiñones y córtalos en cuartos.

3 MISE EN PLACE II

Trocea la coliflor con tus manos haciendo pequeños ramilletes.

4 COCINA EL HEURA

En una sartén añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
Calienta a fuego medio y añade el pollo.
Saltea durante 2 minutos.

5 AÑADE EL RESTO

Agrega al salteado ahora la verdura que picaste.
Saltea durante otros 3-4 minutos hasta que la verdura empiece a tostarse.

6 TOQUE CRUNCHY

Trocea los cacahuetes y reserva.
Sirve la sopa en un cuenco.
Sirve el salteado en un plato.
Termina decorando el salteado con los cacahuetes. Sirve la sopa en un cuenco.
Sirve el salteado en un plato.
Termina decorando el salteado con los cacahuetes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
67Kcal / 280,33Kj

Grasas
2,13g
de las cuales Saturadas
0,35g

Hidratos de Carbono
5,74g
de los cuales Azúcares
1,05g

Proteinas
5,27g

Fibra
1,93g

Sal
0,18g

Caldo vegetal Aneto

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