Seitán con piña
Un clásico hecho vegano, que debes probar. El seitán es un producto hecho a base de la proteína del trigo, gluten que se asemeja a la textura de la carne. La bromelaína, una enzima que se encuentra en la piña facilita la digestión de las proteínas mejorando su absorción.
Pimiento Rojo, Seitán entero (harina de trigo*, shoyu* (habas de soja*, trigo entero*, sal marina, aspergillus orizae y agua), alga kombu* y agua. Contiene gl), Cebolla, Piña en su jugo, Cacahuetes pelados, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.)
Ingredientes
Seitán
Tamari
Cacahuetes pelados
Piña en su jugo
Cebolla
Pimiento Rojo
Utensilios
Sartén · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres
Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 CORTA
Corta la cebolla en cuadrados pequeños y los pimientos en tiras delgadas. Escurre los trozos de piña (reserva el jugo para después) y córtalos en tacos. Corta el seitán en dados.
2 A LA SARTÉN
Pon una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos y rehoga por 3 minutos. Luego añade el seitán y deja cocinar por otros 4 minutos.
3 PARA LA SALSA
Mientras, para hacer la salsa, mezcla en un bol pequeño la salsa tamari, una cucharada de vinagre y el jugo de piña. Mezcla todo muy bien con un tenedor.
4 CON LA PIÑA
De vuelta a la sartén, agrega los trozos de piña e integralos con el resto de los ingredientes.
5 EL TOQUE DULCE
Una vez que esté cocinado el seitán, agrega la salsa a la sartén y mezcla perfectamente. Deja cocinar por 2 minutos más.
6 EL TOQUE CRUJIENTE
Por último, para tener un toque crujiente y decorar un poco, agrega los cacahuetes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Cacahuetes.
Buena fuente de proteína vegetal. Ricos en omega 3 y omega 6 además de fibra. Contiene resveratrol, antioxidante que interviene en la salud vascular mejorándola.
DESCUBRE FOODINTHEBOX
Te enviamos semanalmente una caja con las recetas e ingredientes frescos y de temporada para que puedas cocinar recetas como esta en menos de 20 minutos.
VER PLANES NUTRICIONALES