Seitán al romero

Suena simple ¿no? Te sorprenderás con el contraste del heura y bulgur, además de los toques cítricos del limón y lima. Un plato repleto de vitamina C, presente en los cítricos, tomate y pimiento, encargada de reforzar el sistema inmune y retrasar el envejecimiento celular mediante su acción antioxidante.

Seitán entero (harina de trigo*, shoyu* (habas de soja*, trigo entero*, sal marina, aspergillus orizae y agua), alga kombu* y agua. Contiene gl), Tomate rama, Cebolla, Pimiento Rojo, Limón, Bulgur, Ajo, Romero hoja

25 - 35 minutos

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Ingredientes

Seitán

Romero hoja

Bulgur

Limón

Tomate

Ajo blanco

Cebolla

Pimiento Rojo

Utensilios

Boles · Sartén · Aceite · Sal · Pimienta

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA EL MARINADO

Pica el ajo en pequeños dados. Exprime el zumo de un limón y ponlo en un plato junto con el ajo y el romero. Remueve todo y continúa.

2 MARINA

Corta el seitán en láminas no muy gruesas. Añádelo al plato y deja marinar 15 minutos en refrigeración mientras sigues con la receta.

3 AHORA BULGUR

Pon a calentar agua en un cazo. Cuando esté caliente, añade el bulgur y cuece 10-12 minutos. Deja reposar 2-3 minutos, añádelo a un bol junto con una cucharada de aceite y salpimenta al gusto.

4 SENSEI VERDURA

Corta la cebolla, el tomate y el pimiento en dados pequeños, ponlos en un bol. Mezcla con el zumo del otro limón al gusto y salpimenta.

5 MEZCLA

Calienta un chorrito de aceite en una sartén. Agrega el bulgur al plato de las verduras. Remueve e integra todo.

6 POLLITO RICO

Cuando esté caliente la sartén, cocina el seitán unos 4 -6 minutos, hasta dorar por ambos lados. Después, emplata el seitán junto con una base de bulgur. ¡A disfrutar!