Name: Seitán al limón y romero
Total time: 20 min
Yield: 2 personas
Ingredients: Romero hoja; Seitán; Garbanzos cocidos; Limón; Ajo blanco; Cebolla francesa; Tomate cherry; Mezclum lechugas (100g)

Seitán al limón y romero

Dale un toque al seitán con el limón y romero y disfruta de su sabrosa guarnición de ensalada de garbanzos. Un plato completo, muy rico en proteínas y fibra (muy saciantes), a la vez que aportan gran cantidad de vitaminas del grupo B indispensables.

Seitán entero (harina de trigo*, shoyu* (habas de soja*, trigo entero*, sal marina, aspergillus orizae y agua), alga kombu* y agua. Contiene gl), Garbanzos cocidos (Ingredientes: Garbanzo. agua.sal. antioxidantes (E-385 y metabisulfito sódico)), Limón, Cebolla, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Tomate cherry, Ajo, Romero hoja

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Romero hoja

Seitán

Garbanzos cocidos

Limón

Ajo blanco

Cebolla francesa

Tomate cherry

Mezclum lechugas (100g)

Utensilios

Bol · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¿EMPEZAMOS?

Pica muy finamente (o ralla) el ajo.
Ralla la cáscara de un limón y después extrae su jugo con la ayuda de tus manos.

2 QUÉ CORTE

Quita el envase del seitán y córtalo en lonchas de 1cm de grosor. En un bol, mezcla una cucharada de aceite de oliva, el romero, el ajo, el jugo del limón y su ralladura.
Añade las piezas de seitán y deja marinar.

3 ¡VAMOS CON LA ENSALADA!

Pela y corta la cebolla en rodajas.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Pon la lechuga en un plato.

4 COCINA

Pon a calentar una sartén a fuego medio-alto.
Saca el seitán del adobo y cocínalo durante 3-4 minutos aproximadamente por cada lado.
¡Importante! No tires el marinado, lo vas a utilizar para las verduras de la ensalada.

5 GARBANZOS CON SABOR

Pon a calentar en una sartén un chorrito de aceite a fuego medio-alto y, cuando esté caliente, añade la cebolla.
Saltea durante 1 minuto y añade el marinado. Deja cocinar la cebolla junto con el marinado otro minuto y añade una cucharada de vinagre. Cuando esté la cebolla lista, baja el fuego y añade a la sartén los garbanzos y los tomates cherry. Mezcla y listo.