Sardinas a la moruna

Una receta completa: fácil, deliciosa y saludable. Un plato rico en los nutrientes necesarios para mantener el normal funcionamiento del sistema inmune gracias a las grasas saludables del pescado. Además de proteínas de calidad y vitaminas del grupo B, implicadas en la distribución de la energía en todo el organismo.

Filetes de sardina, Pimiento Rojo, Calabacín, Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Cebolla, Hierbabuena fresca, Ajo, Comino molido, Orégano seco, Pimentón dulce

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Ingredientes

Filetes de sardina

Orégano seco

Comino molido

Pimentón dulce

Tomate frito casero

Cebolla

Pimiento Rojo

Ajo blanco

Hierbabuena fresca

Calabacín

Utensilios

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

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Paso a Paso

1 COMENZAMOS

Comienza pelando el ajo y corándolo en finas láminas. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Corta el pimiento en juliana fina. Elimina los extremos del calabacín y corta en cubos.

2 REHOGA

Pon una sartén a calentar un un chorrito de aceite de oliva. Agrega el ajo y cebolla y cocina 2 minutos.

3 AÑADE

Después agrega el resto de verdura que cortaste. Rehoga de 5 minutos.

4 SALPIMENTA

Añade las especias secas y el tomate frito. Salpimenta al gusto, remueve e integra todo bien.

5 PESCADITO

Es el momento de agregar las sardinas. Pon los filetes con la piel hacia abajo sobre el sofrito. Cocina con la tapa de la sartén 5-7 minutos, hasta que el pescado se haga por completo.

6 EMPLATAMOS

Pica la hierbabuena muy fina. Una vez emplatado agrega por encima y listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
345,17Kcal / 1.444,18Kj

Grasas
14,91g
de las cuales Saturadas
0,94g

Hidratos de Carbono
24,16g
de los cuales Azúcares
11,62g

Proteinas
24,93g

Fibra
7,29g

Sal
0,52g

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