Sardinas a la moruna

Una receta completa: fácil, deliciosa y saludable. Un plato rico en los nutrientes necesarios para mantener el normal funcionamiento del sistema inmune gracias a las grasas saludables del pescado. Además de proteínas de calidad y vitaminas del grupo B, implicadas en la distribución de la energía en todo el organismo.

Calabacín, Pimiento Rojo, Cebolla, Sardinas en aceite de oliva (84g), Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Hierbabuena fresca, Ajo, Especias tex-mex (Está compuesta de comino, cayena, cilantro, pimentón dulce y sal.)

15 - 20 minutos

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Ingredientes

Sardinas en aceite de oliva

Tomate frito casero

Cebolla

Calabacín

Pimiento Rojo

Ajo blanco

Hierbabuena fresca

Especias tex-mex

Calabacín

Utensilios

Sartén · cuchillo · tabla

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 COMENZAMOS

Comienza pelando el ajo y cortándolo en finas láminas. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Corta el pimiento en juliana fina. Elimina los extremos del calabacín y corta primero en tiras y después en cubos.

2 REHOGA

Pon una sartén a calentar un un chorrito de aceite de oliva. Agrega el ajo y cebolla y cocina 2 minutos.

3 AÑADE

Después agrega el resto de verdura que cortaste. Rehoga de 5 minutos.

4 SALPIMENTA

Añade las especias secas y el tomate frito. Salpimenta al gusto, remueve e integra todo bien.

5 PESCADITO

Agrega las sardinas y saltea durante un par de minutos para que los sabores se integren.

6 EMPLATAMOS

Pica la hierbabuena muy fina. Una vez emplatado, agrega por encima y listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

345,17Kcal / 1.444,18Kj

Grasas

14,91g

de las cuales Saturadas

0,94g

Hidratos de Carbono

24,16g

de los cuales Azúcares

11,62g

Proteinas

24,93g

Fibra

7,29g

Sal

0,52g

Calabacín

Contiene gran cantidad de minerales y oligoelementos, como calcio, potasio, fósforo y magnesio, buenos para el sistema nervioso y para aumentar la alcalinidad del organismo.