Hemos creado los san jacobos del siglo. Ricos en proteína de alto valor biológico, calcio y triptófano, que te ayudarán a mantener la estructura ósea en buenas condiciones y a rebajar los niveles de estrés. Además está hecho con verdura rica en fibra, vitaminas y minerales como potasio y magnesio, que contribuyen a mantener un buen sistema inmune y rebajar la inflamación general.
Brócoli, Huevos camperos, Champiñón Portobello, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Queso camembert (98% de leche, un 2% de fermentos y sal), Tomate cherry, Pimentón dulce
Pimentón dulce
Huevos camperos
Queso emmental rallado
Queso camembert
Brócoli
Champiñón Portobello
Tomate cherry
Sartén · bol · sal · aceite.
1 COMENZAMOS
Con ayuda de un rallador o con procesador de alimentos, ralla el brócoli lo mas fino posible sobre un bol. Ralla también el tallo.
2 A CORTAR
Corta los tomates cherry por la mitad. Corta los champiñones en laminas. Corta el camembert en láminas.
3 BATE QUE BATE
Casca y bate los huevos junto con el pimentón, sal y pimienta al gusto.
4 MÁS SABOR
Pon una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva a calentar. Una vez esté caliente añade los champiñones y saltea un par de minutos mientras sigues con la receta. Añade el queso rallado y los huevos batidos al bol donde tienes es brócoli. Mezcla y homogeneiza todo. Retira los champiñones.
5 SAN JACOBOS
Divide la masa en 8 partes y pon por tandas de 2 en dos, bolitas de masa en la sartén. Aplasta estas bonitas con una espátula hasta darle forma rectangular y cocina 2 minutos por lado. Una vez cocinados los dos lados, rellena una parte con champiñones, tomate y camembert y cierra con la otra parte. Repite para los demás san jacobos.
6 CALIENTITO
Cuando tengas todos los sanjacobos armados vuelve a introducirlos en la sarten y tápala para que el calor derrita el queso y que queden calentitos para comer.
(para 1 persona)
Tomate cherry.
Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.
Te enviamos semanalmente una caja con las recetas e ingredientes frescos y de temporada para que puedas cocinar recetas como esta en menos de 20 minutos.
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