Salmón con soja y miel

Siéntete como en un restaurante de alta gama con este sencillo a la par que sabroso salmón acompañado de arroz basmati y brócoli salteado. ¡No dudes en probarlo!

Brócoli, Salmón fresco lomo sin piel (0,300), Arroz basmati, Ajos tiernos, Miel, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Aceite de sésamo, Jengibre fresco, Ajo, Tarro de vidrio 41ml

25 - 30 minutos

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Ingredientes

Salmón fresco

Tamari

Aceite de sésamo

Jengibre fresco

Ajo blanco

Arroz basmati

Ajos tiernos

Brócoli

Utensilios

Cazo/olla · bol · bandeja de horno (papel de horno) · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Precalienta el horno a 200ºC. Pon un cazo con agua a hervir con un poco de sal. Pela y pica finamente (o ralla) el ajo blanco. Ralla el jengibre. Corta el brócoli en ramilletes pequeños y pica los ajos tiernos.

2 ¡A MARINAR!

En un bol o plato grande, mezcla el tamari, el aceite de sésamo, la miel, el jengibre rallado y el ajo. Coloca el salmón junto con la mezcla y deja marinar durante 5 minutos.

3 ARROZ BASMATI

Una vez entre el agua en ebullición, añade el arroz y cocina durante 10-12 minutos. Cuando se haya cocido, retira del fuego y reserva.

4 AL HORNO

Una vez tengas el salmón marinado, colócalo en una bandeja de horno y cocínalo en el mismo durante 10 minutos. Importante: ¡no tires el marinado! lo vas a usar para darle un toque de sabor a las verduras.

5 SALTEA

En una sartén mediana, pon un chorrito de aceite a calentar a fuego medio. Incorpora el brócoli y los ajos tiernos a la sartén y cocina durante 2-3 minutos.

6 ¡YA LO TIENES!

Después, añádele el marinado y saltea todo durante 2 minutos más removiendo bien para que no se queme la soja. Sirve en un plato el salmón con el arroz basmati y las verduras. Decora con un poco de ajo tierno picado. ¡A comer!