Dale al salmón un toque de frescor con la lima y el jengibre y disfrútalo con las verduras salteadas. ¡Fácil, sencillo y saludable!
Salmón fresco lomo sin piel (0,300), Brócoli, Quinoa blanca, Espárragos trigueros, Lima, Ajos tiernos, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Jengibre fresco, Ajo, sésamo negro
30 - 35 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Salmón fresco
Lima
Jengibre fresco
Tamari
Ajos tiernos
Arroz basmati
Espárragos trigueros
Brócoli
Ajo blanco
Sésamo negro
Cazo/Olla · Rallador · bol · sartén · bandeja de horno · aceite de oliva · sal.
1 ¡EMPEZAMOS!
Pon a calentar el horno a 200ºC. Pon un cazo con agua a hervir. Pela y pica muy finamente el ajo y ralla el jengibre. Pica finamente los ajos tiernos. Corta el brócoli en ramilletes pequeños y retira el tallo duro de los espárragos trigueros.
2 VAMOS CON EL MARINADO
Con la ayuda de tus manos, exprime el jugo de la lima sobre un bol o plato hondo. En el bol donde tienes el jugo de la lima añade el jengibre rallado, el ajo, la espirulina y el tamari. Introduce el salmón y deja marinar durante 10 minutos aproximadamente. Después, ¡no tires el marinado! Lo utilizarás más adelante.
3 ARROZ
Una vez entre el agua en ebullición, añade el arroz y cocina durante 10-12 minutos. Cuando se haya cocido, retira del fuego y reserva.
4 HORNEA
Una vez haya pasado el tiempo de marinado del salmón, lo vamos a hornear. En una bandeja de horno, coloca el salmón, échale un chorrito de aceite, una pizca de sal y deja cocinar durante 10 minutos.
5 VERDURITAS
Mientras se cocina el salmón, pon a calentar un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade el brócoli, los ajos tiernos y los espárragos. Cocina durante 2-3 minutos y después añade el marinado. Cocina durante 2 minutos más y corrige de sal. ¡Importante! Remueve bien para que no se queme la soja.
6 ¡Y YA ESTARÍA!
Sirve el salmón sobre la base del arroz basmati y las verduras salteadas. Decora con el sésamo negro.
(para 1 persona)
Contiene flavonoides que estimulan el sistema digestivo incrementando la secreción de jugos, bilis y ácidos, estimula también los movimientos peristálticos.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales