Para 2 Personas

Raviolis de verduritas al wok al pesto de cilantro

¿Qué tal probar con este pesto de cilantro? Es muy rico en vitamina K que frotalece los huesos y antioxidantes que protegen la salud ocular. Ademas lo hemos acompañado de cacahuetes, una legumbre grasa, que contribuye a reducir los niveles de colesterol.

Raviolis de verduritas al wok, Cacahuetes pelados, Cilantro fresco, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Raviolis de verduritas al wok

Tamari

Cilantro fresco

Cacahuetes pelados

Ajo blanco

Utensilios

· Olla · batidora

Paso a Paso

1 CILANTRO

Pon un cazo con agua a hervir.
En un vaso de batidora añade dos dedos de aceite de oliva y mete el cilantro.

2 QUIERO MI MANÍ

Ahora añade los cacahuetes al vaso de batidora.

3 TOQUE ORIENTAL

Añade ahora el tamari .

4 AL AJILLO

Chafa el ajo con el cuchillo, pélalo y añádelo al vaso. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Ya tienes tu pesto!

5 AL AGUA

Una vez el agua esté hirviendo añade la pasta fresca y cocina durante el tiempo que ponga en la caja.

6 PIENSA EN VERDE

Cuela la pasta, lava brevemente con agua para cortar la cocción y emplata.
Añade el pesto de cilantro por encima, mezcla y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.259,95Kcal / 5.271,65Kj

Grasas
74,37g
de las cuales Saturadas
6,9g

Hidratos de Carbono
89,09g
de los cuales Azúcares
8,23g

Proteinas
53,09g

Fibra
10,93g

Sal
5,24g

Cilantro

Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.

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