Para 2 Personas

Raviolis de ricotta y pera con pesto de espinacas y almendras

¿Quién dijo que un plato de pasta no puede ser interesante? Ademas de gran fuente de energía, minerales que contribuyen a tu sistema inmune y grasas saludables que cuidan de la salud de tu corazón. Y algo mas: ¡está delicioso!

Raviolis de ricotta y pera, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Brotes espinaca, Almendras, Ajo, Albahaca fresca

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Brotes espinaca

Ajo blanco

Almendras

Albahaca fresca

Raviolis de ricotta y pera

Grana padano

Utensilios

·

Olla · batidora · escurridor · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 PREPARA

Pon un cazo u olla con agua a hervir. Pela el ajo e introdúcelo en un vaso de batidora o una licuadora junto con las espinacas y las almendras.

2 LOS INGREDIENTES CLAVE

Ahora añade abundante aceite de oliva, la albahaca y sal

3 DALE CAÑA AL PESTO

Continúa con el pesto añadiendo el grana padano (reserva un poco para la presentación final). Tritura todo hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

4 AL AGUA

Una vez rompa a hervir el agua, cocina la pasta durante el tiempo estipulado en la caja.

5 TU SALSA

Una vez cocida la pasta, escúrrela y colócala en el plato donde vayas a comer, agrega el pesto por encima.

6 BON APPÉTIT!

Por último decora con el parmesano y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.168,04Kcal / 4.887,07Kj

Grasas
61,27g
de las cuales Saturadas
23,77g

Hidratos de Carbono
86,58g
de los cuales Azúcares
8,03g

Proteinas
60,73g

Fibra
13,68g

Sal
7,64g

Espinaca

Las espinacas son ricas en ácido fólico, que limpia la sangre de tóxicos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Son ricas en betacarotenos para la salud ocular.

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