Para 2 Personas

Raviolis de ricotta y pera al pesto verde

Una pasta con carácter, si te gustan los sabores fuertes te encantará la potencia de la ricotta y pera mezclado con la frescura aromática del pesto.

Raviolis de ricotta y pera, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Albahaca fresca, Piñones, Ajo

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Albahaca fresca

Ajo blanco

Grana padano

Piñones

Raviolis de ricotta y pera

Utensilios

· Olla · batidora

Paso a Paso

1 LA BASE

Pon un cazo con agua a hervir. Añade un buen chorro de aceite en una batidora. Añade la albahaca.

2 A TU GUSTO

Añade el ajo, si prefieres un sabor menos potente usa solo la mitad.

3 LA DIFERENCIA

Añade los piñones.

4 NUNCA FALLA

Añade la mitad del parmesano.

5 AL AGUA

Introduce la pasta en el agua y hierve el tiempo estipulado en la caja.

6 MEZCLA

Escurre la pasta y rocia un poco con agua para cortar la cocción. Una vez escurridos emplata y sirve con el pesto y el parmesano sobrante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.340,28Kcal / 5.607,71Kj

Grasas
86,75g
de las cuales Saturadas
52,08g

Hidratos de Carbono
76,3g
de los cuales Azúcares
3,23g

Proteinas
59,62g

Fibra
7,94g

Sal
7,64g

Albahaca

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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