Raviolis de ricotta y pera al pesto verde

Una pasta con carácter, si te gustan los sabores fuertes te encantará la potencia de la ricotta y pera mezclado con la frescura aromática del pesto. Un plato repleto de energía y minerales como el calcio, esencial para el correcto mantenimiento de huesos. Los probióticos que se encuentran en el queso, son bacterias lácticas que benefician a tu microbiota intestinal, considerada nuestro segundo cerebro

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Raviolis de ricotta y pera

Grana padano

Piñones

Albahaca fresca

Ajo blanco

Utensilios

Olla · batidora

Consejos antes de comenzar

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Paso a Paso

1 LA BASE

Pon un cazo con agua a hervir. Añade un buen chorro de aceite en una batidora. Añade la albahaca.

2 A TU GUSTO

Añade el ajo, si prefieres un sabor menos potente usa solo la mitad.

3 LA DIFERENCIA

Añade los piñones.

4 NUNCA FALLA

Añade la mitad del parmesano.

5 AL AGUA

Introduce la pasta en el agua y hierve el tiempo estipulado en la caja.

6 MEZCLA

Escurre la pasta y rocia un poco con agua para cortar la cocción. Una vez escurridos emplata y sirve con el pesto y el parmesano sobrante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
529,18Kcal / 2.214,1Kj

Grasas
26,09g
de las cuales Saturadas
12,67g

Hidratos de Carbono
42,97g
de los cuales Azúcares
3,12g

Proteinas
28g

Fibra
5,25g

Sal
3,47g

Albahaca

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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