Raviolis de calabaza, provolone y cebolla caramelizada al pesto rojo

Una pasta con carácter, si te gustan las fusiones de sabores te encantará la mezcla que te proponemos con la frescura aromática del pesto y la dulzura de la calabaza. Un plato repleto de energía y minerales como el calcio, esencial para el correcto mantenimiento de huesos. Los probióticos que se encuentran en el queso, son bacterias lácticas que benefician a tu microbiota intestinal, considerada nuestro segundo cerebro.

Raviolis de calabaza, provolone y cebolla caramelizada, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Tomate seco deshidratado, Albahaca fresca, Piñones, Ajo

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Raviolis de calabaza, provolone y cebolla caramelizada

Raviolis de calabaza, provolone y cebolla caramelizada

Piñones

Grana padano

Tomate seco deshidratado

Albahaca fresca

Ajo blanco

Utensilios

Olla · batidora

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

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Paso a Paso

1 LA BASE

Pon un cazo con agua a hervir. Añade un buen chorro de aceite en una batidora. Añade la albahaca

2 A TU GUSTO

Añade el ajo, si prefieres un sabor menos potente usa solo la mitad

3 NUNCA FALLA

Añade la mitad del parmesano

4 LA DIFERENCIA

Añade los piñones y tomate seco.

5 AL AGUA

Introduce la pasta en el agua y hierve el tiempo estipulado en la caja.

6 MEZCLA

Escurre la pasta y rocia un poco con agua para cortar la cocción. Una vez escurridos emplata y sirve con el pesto y el parmesano sobrante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
2.932,87Kcal / 12.271,13Kj

Grasas
174,98g
de las cuales Saturadas
89,05g

Hidratos de Carbono
213,06g
de los cuales Azúcares
23,99g

Proteinas
114,43g

Fibra
24,06g

Sal
15,59g

Albahaca

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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