El pesto de albahaca ya está muy visto...¿Qué tal probar con este pesto de cilantro y cacahuetes? Además viene acompañado de nuestra pasta más oriental, los raviolis de satay de pollo.
Raviolis de satay de pollo, Cacahuetes pelados, Cilantro fresco, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Ajo
10 - 15 minutos
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Raviolis de satay de pollo
Cilantro fresco
Cacahuetes pelados
Ajo blanco
Tamari
Olla · batidora
1 CILANTRO
Pon un cazo con agua a hervir.
En un vaso de batidora añade dos dedos de aceite de oliva y mete el cilantro.
2 QUIERO MI MANÍ
Ahora añade los cacahuetes al vaso de batidora.
3 TOQUE ORIENTAL
Añade ahora el tamari.
4 AL AJILLO
Chafa el ajo con el cuchillo, pélalo y añádelo al vaso. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Ya tienes tu pesto!
5 AL AGUA
Una vez el agua esté hirviendo añade la pasta fresca y cocina durante el tiempo que ponga en la caja.
6 PIENSA EN VERDE
Cuela la pasta, lava brevemente con agua para cortar la cocción y emplata.
Añade el pesto de cilantro por encima, mezcla y disfruta.
(para 1 persona)
Se usa tanto la raíz, como semillas y la hoja. Con propiedades desintoxicantes, antiinflamatorias y antiinfecciosas. Se usa contra la artritis, la anemia, el colesterol y los altibajos hormonales.
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