Para 2 Personas

Raviolis de berenjena con pesto de espinacas y almendras

¿Quién dijo que un plato de pasta no puede ser interesante? Ademas de gran fuente de energía, minerales que contribuyen a tu sistema inmune y grasas saludables que cuidan de la salud de tu corazón. Y algo mas: ¡está delicioso!

Raviolis de berenjena, tomate y albahaca, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Almendras, Brotes espinaca, Ajo, Albahaca fresca

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Raviolis de berenjena, tomate y albahaca

Rallado vegano sabor queso original

Almendras

Brotes espinaca

Ajo blanco

Albahaca fresca

Utensilios

·

Olla · batidora · escurridor · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 PREPARA

Pon un cazo u olla con agua a hervir. Pela el ajo e introdúcelo en un vaso de batidora o una licuadora junto con las espinacas y las almendras.

2 LOS INGREDIENTES CLAVE

Ahora añade abundante aceite de oliva, la albahaca y sal

3 DALE CAÑA AL PESTO

Continúa con el pesto añadiendo el rallado vegano sabor queso (reserva un poco para la presentación final). Tritura todo hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

4 AL AGUA

Una vez rompa a hervir el agua, cocina la pasta durante el tiempo estipulado en la caja.

5 TU SALSA

Una vez cocida la pasta, escúrrela y colócala en el plato donde vayas a comer, agrega el pesto por encima.

6 BON APPÉTIT!

Por último decora con el rallado vegano sabor queso y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.168,04Kcal / 4.887,07Kj

Grasas
61,27g
de las cuales Saturadas
23,77g

Hidratos de Carbono
86,58g
de los cuales Azúcares
8,03g

Proteinas
60,73g

Fibra
13,68g

Sal
7,64g

Espinaca

Las espinacas son ricas en ácido fólico, que limpia la sangre de tóxicos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Son ricas en betacarotenos para la salud ocular.

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