Este delicioso plato es fuente de fibra que favorece el buen funcionamiento del aparato digestivo. Los huevos son ricos en proteínas que forman los tejidos y en vitamina D, que refuerza el sistema inmunitario y ayuda a absorber el calcio.
Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Plátano, Quinoa, Huevos camperos
10 - 15 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Tomate frito casero
Huevos camperos
Quinoa
Plátano
Sartén · sal · aceite.
1 CORTA
Pon una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Pela y corta los plátanos por la mitad haciendo un corte longitudinal. Pon a calentar un cazo con agua.
2 DORA
Añade el plátano a la sartén y dora durante un par de minutos por cada lado.
3 PREPARA
Lava la quinoa con agua usando un colador fino para eliminar saponinas y ftalatos que reducen la absorción de ciertos nutrientes. Cuando comience a hervir el agua añade la quinoa y cuece durante 12-15 minutos, después escurre.
4 LA QUINOA
Añade la quinoa a unos vasitos, aplástalo y dale la vuelta sobre el plato. Añade el plátano.
5 LOS HUEVOS
Añade un poco más de aceite a la sartén y cocina los huevos.
6 FIN
Mientras se cocinan los huevos, añade el tomate tomate frito por encima de la quinoa. Una vez esté todo listo coloca los huevos. Puedes añadir un poco de pimienta por encima para resaltar los sabores. Mezcla todo y disfruta.
(para 1 persona)
Plátano.
Es una de las frutas más populares entre deportistas debido a su aporte en hidratos de carbono y potasio necesario para regular la actividad de los músculos y nervios, así como para mejorar el rítmo cardíaco y la presión arterial. También se reconoce su contenido en fibra cuando están maduros.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales