Quinoa 3 delicias con piña vegano

¿Cansado/a de la receta 3 delicias de siempre? Le hemos dado un giro con toque exótico y saludable al sustituir arroz por quinoa, con mayor contenido de proteínas, minerales y fibra, el complemento ideal para los deportistas. Además la bromelina, un enzima presente en la piña mejora la digestión y facilita la absorción de las proteínas tanto del tofu como de la quinoa.

Zanahoria, Guisantes cocidos (guisantes, agua, sal, aroma natural), Quinoa, Piña en su jugo, Ajos tiernos, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Aceite de sésamo, Ajo, Cinco especias chinas (anis, canela, pimienta de Sichuan, hinojo, clavo), Tarro de vidrio 41ml

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Cinco especias chinas

Aceite de sésamo

Salsa de soja

Quinoa

Guisantes cocidos

Piña en su jugo

Ajos tiernos

Ajo blanco

Zanahoria

Zanahoria

Utensilios

Cazo · sartén · bol · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A CORTAR

Pon un cazo con agua a hervir. Pela la zanahoria y córtala en dados pequeños. Pica el ajo. Corta los ajos tiernos en rodajas finas.

2 AL AGUA

Lava la quinoa con agua usando un colador fino para eliminar saponinas y ftalatos que reducen la absorción de ciertos nutrientes. Una vez el agua esté hirviendo, cuece la quinoa durante 10-12 minutos.

3 SALTEA

Coloca una sartén a fuego medio con el aceite de sésamo y agrega los ajos tiernos, la zanahoria y el ajo. Rehoga 3-4 minutos.

4 EL TOQUE DULCE

Escurre los guisantes, corta la piña en tacos (reserva el jugo) y agrégalos a la sartén. Cocina por 3 minutos más.

5 MEZCLANDO

Una vez lista la quinoa, escúrrela, agrégala a la sartén y cocina 2 minutos más, removiendo de vez en cuando.

6 MÁS SABOR

Añade a la sartén las cinco especias chinas, la salsa de soja, un toque del jugo de piña que habías reservado y mezcla para integrar sabores. Ya tienes tu plato preparado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
653,51Kcal / 2.734,28Kj

Grasas
21,97g
de las cuales Saturadas
3,02g

Hidratos de Carbono
71,96g
de los cuales Azúcares
17,03g

Proteinas
36,16g

Fibra
11,64g

Sal
1,89g

Aceite de sésamo

Con alto aporte de proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra, calcio y hierro. Además contiene vitaminas D y E. Se recomienda en personas con problemas óseos.   

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

VER PLANES NUTRICIONALES

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido