Quesadillas con pollo y pimiento

Este plato típico mexicano hará que te unas al club de los amantes del queso. Es una receta sencilla pero muy nutritiva, con gran cantidad de fibra y proteínas de calidad procedentes del pollo y queso, importantes en el crecimiento y regeneración muscular.

Contramuslos de pollo, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Pimiento Rojo, Cebolla, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Cilantro fresco, Pimentón dulce, Comino molido, Orégano seco

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Contramuslos de pollo

Pimentón picante

Orégano seco

Comino molido

Tortillas de trigo integral

Maíz dulce

Queso emmental rallado

Pimiento Rojo

Cebolla

Cilantro fresco

Utensilios

Sartén · sal · aceite · tabla de cortar y cuchillo. 

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 AL FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Corta las cebollas y los pimientos en juliana fina, agrégalas a la sartén y rehoga 3 minutos.

2 CORTA

Corta el pollo en dados medianos y añádelos a la sartén. Cocina 4 minutos más.

3 SABOR MEXICANO

Pica el cilantro, escurre el maíz y agrégalos a la sartén. Cocina 2 minutos más para que se integren los sabores.

4 SAZONA

Sazona con orégano, pimentón picante (al gusto), comino y sal. Retira del fuego.

5 QUESO DERRETIDO

Coloca otra sartén a fuego medio sin aceite. Para hacer las quesadillas, agrega en la mitad de las tortillas una buena cantidad de queso y después, reparte el pollo por encima.

6 FINAL

Cierra las quesadillas. Haz al mismo proceso con el resto de tortillas y ponlas en la sartén para que se doren por ambos lados. Cuando se derrita el queso retira de la sartén y ¡a comer!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
1.386,21Kcal / 5.799,88Kj

Grasas
47,64g
de las cuales Saturadas
16,86g

Hidratos de Carbono
76,18g
de los cuales Azúcares
19,05g

Proteinas
151,62g

Fibra
23,09g

Sal
1,3g

Pimiento rojo 

Destaca su aporte en vitamina C, fibra y antioxidantes. Es un poderoso alimento que combate el envejecimiento y varias enfermedades graves.

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