Para 2 Personas

Pollo tikka masala

Este plato típico de la cocina hindú combina proteínas de alta calidad con la fibra y minerales aportados por el arroz basmati. Además las especias empleadas destacan por sus propiedades digestivas, antibacterianas y antiinflamatorias. ¡Es una receta especial para los pequeños de la casa!

Tomate frito casero grande (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Pechuga de pollo de corral grande, Arroz basmati, Anacardos, Cebolla francesa, Ajo, Garam Masala, Cúrcuma molida, Comino molido

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Pechuga de pollo de corral grande

Garam Masala

Cúrcuma molida

Tomate frito casero

Comino molido

Arroz basmati

Anacardos

Jengibre fresco

Ajo blanco

Cebolla francesa

Utensilios

·

Cazo · batidora · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 CALENTANDO MOTORES

Pon un cazo con agua a hervir. Una vez esté hirviendo añade el arroz basmati y cuece durante 10-12 minutos. Cuela y reserva.

2 A LA TABLA

Pela y corta la cebolla en dados. Pela y corta el ajo en láminas Pela y corta el jengibre en pequeños dados. Corta el pollo en dados de unos 2-3 cm.

3 A LA BATIDORA

En un vaso de batidora o licuadora, añade el bote de tomate, la cebolla, el ajo, el jengibre y los anacardos. Tritura todo hasta obtener una salsa homogénea.

4 A LA SARTÉN

Pon una sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade los dados de pollo, salpimenta y dora durante 4-5 minutos.

5 TOQUE ESPECIA(L)

Añade el garam masala, la cúrcuma y el comino y remueve durante 1 minuto más.

6 ¡PUNJABI!

Añade la salsa e integra todo durante 2-3 minutos. Emplata el arroz y sirve tu pollo en salsa por encima. लाभ उठाएं

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.127,6Kcal / 4.717,9Kj

Grasas
52,43g
de las cuales Saturadas
5,36g

Hidratos de Carbono
70,84g
de los cuales Azúcares
15,97g

Proteinas
90,05g

Fibra
6,09g

Sal
0,61g

Cúrcuma

Propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, hepatoprotectora, renoprotectora y contra el cáncer. Ayuda a la digestión de las grasas, y es un remedio contra las digestiones pesadas.

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