Disfruta de este pollo al curry acompañado de hummus y champiñones. Es un plato que combina a la perfección las proteínas de origen vegetal y animal, aportando una gran cantidad de minerales como el calcio y potasio, importantes para la salud ósea.
Pechuga de pollo de corral, Garbanzos cocidos (Ingredientes: Garbanzo. agua.sal. antioxidantes (E-385 y metabisulfito sódico)), Champiñón, Limón, Tahin (sesamo), Curry en polvo (comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza, pimienta, cardamomo)
15 - 20 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Pechuga de pollo de corral
Garbanzos cocidos
Tahin
Champiñón
Limón
Curry indio
Boles · sartén · escurridor · aceite · sal · pimienta.
1 CHAMPIÑONES OE
Lava los champiñones para quitarles la tierra. Cortalos en láminas.
2 CORTA EL POLLO
Corta el pollo en tiras no muy grandes.
3 DALE EL TOQUE
En un bol coloca las tiras de pollo y mezcla con el curry y un chorrito de aceite. Salpimenta al gusto y remueve todo para mezclar bien.
4 ¡AL BOL!
Escurre los garbanzos y lava con agua fría. Añade a un bol junto con el tahin y el zumo de limón al gusto.
5 DALE AL TENEDOR
Tritura todo con la ayuda de un tenedor, no te preocupes si queda algún grumo. Rectifica de sal y pimienta. Este paso puedes hacerlo con batidora para obtener una crema más lisa.
6 COCINA Y EMPLATA
En una sartén calienta a fuego medio/alto un poco de aceite. Cocina el pollo hasta dorarlo por completo. Cuando termines con el pollo, reserva en un plato y sin limpiar la sartén saltea durante 2 minutos los champiñones. Emplata el pollo y el hummus coronando sobre él con los champiñones.
(para 1 persona)
Garbanzos
Se trata de una leguminosa muy apreciada desde tiempos remotos, son sabrosos y energéticos, aportando una buena dosis de fibra, vitaminas y minerales.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales