Pollo con tots de brócoli

Una receta de las que molan: fácil, deliciosa y saludable. Lo tiene todo para deleitar tu paladar, además los nutrientes necesarios para mantener el normal funcionamiento del sistema inmune gracias a los fitoquímicos del brócoli. Además de proteínas de calidad y vitaminas del grupo B, implicadas en la distribución de la energía en todo el organismo.

Brócoli, Pechuga de pollo de corral grande, Pechuga de pollo de corral pequeña, Queso emmental rallado (leche de vaca pasteuzizada, sal, fermentos.), Huevos camperos, Cebolla francesa, Pan rallado, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral grande

Hierbas provenzales

Pan rallado

Queso emmental rallado

Huevos camperos

Brócoli

Cebolla francesa

Utensilios

Horno · bandeja · cazo · bol · sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CALENTANDO

Pon un cazo con agua a hervir. Enciende el horno a 200ºC. Separa los ramilletes de brócoli del tronco. Corta el tronco en láminas o medias lunas.

2 AL AGUA

Casca y bate los huevos en un bol grande. Una vez el agua esté hirviendo, añade los ramilletes de brócoli y hierve 1-2 minutos. Retira del agua y escurre.

3 CORTA

Mientras hierve, corta la cebolla francesa en dados. Una vez escurridos, pica los ramilletes de brócoli muy finito.

4 MEZCLA

Añade los ramilletes de brócoli al bol con el huevo. Añade la cebolla francesa, el queso y el pan rallado. Salpimenta y mezcla bien.

5 TOTS

Una vez mezclado, haz cilindros de unos 3-4 cm de largo por 1-2 de diametro con la masa y colócalas sobre una bandeja de horno con papel vegetal en la base para no ensuciar. Introduce en el horno durante 15-20 minutos según te guste más o menos tostado.

6 LISTO

se hacen tus tots de brócoli, pon una sartén a fuego medio sin aceite. Filetea la pechuga de pollo, 1 filete por comensal, y embadúrnala con aceite y las hierbas provenzales para que se adhieran mejor. Una vez caliente añade los filetes a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado. Saca los tots del horno y disfruta de la receta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
583,59Kcal / 2.441,75Kj

Grasas
21,34g
de las cuales Saturadas
10,28g

Hidratos de Carbono
36,9g
de los cuales Azúcares
17,61g

Proteinas
56,94g

Fibra
8,08g

Sal
1,25g

Brócoli.

El brócoli es rico en fibra, magnesio, ácido fólico y vitaminas A y C. Es un potente anticancerígeno. Contribuye a regular los niveles de colesterol.

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